絕不外傳的7款經(jīng)典奶茶配方
蘭州奶茶店加盟,蘭州奶茶咖啡原料批發(fā)配送,蘭州奶茶咖啡原料,蘭州奶茶店加盟咨詢(xún)
絕不外傳的7款經(jīng)典奶茶配方 ！讓美味的奶茶陪你度過(guò)一個(gè)溫暖的冬天！
當食材經(jīng)過(guò)不同的組合，會(huì )變幻出各種妙不可言的味道。牛奶與茶的融合兼具了牛奶和茶的雙重營(yíng)養香滑濃郁。冬日清晨，讓一壺香味四溢的蒙古奶茶將你的胃喚醒。午后小憩，一杯英式奶茶，配上幾塊茶點(diǎn)，就是一個(gè)的甜蜜午后。經(jīng)典奶茶，你喝過(guò)幾種？帶你領(lǐng)略7款大師級奶茶不同風(fēng)味。
-鴛鴦奶茶-
鴛鴦奶茶的特點(diǎn)是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的相當佳比例是1：1：1。
做法：
1.取一口鍋，放入水煮開(kāi)
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鐘，過(guò)濾出紅茶汁
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻制成奶茶
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻
5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可
-蒙古咸奶茶-
蒙古奶茶在蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)作“蘇臺切”，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。
做法：
1.放適量水，將茶煮開(kāi)
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開(kāi)
3.把煮好的奶茶過(guò)濾
4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米
-絲襪奶茶-
絲襪奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過(guò)濾，然后再加入奶和糖。過(guò)濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。
據聞相當初發(fā)明之時(shí)，的確是用絲襪來(lái)過(guò)濾的，后來(lái)原創(chuàng )人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋，但大部分人都會(huì )用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內。
做法：
1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透
2.把煮好的茶通過(guò)尼龍網(wǎng)過(guò)濾
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據自己的口味加適量的糖
-英式奶茶-
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：
1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然后加入牛奶
2.在壺中倒入巧克力醬，并用長(cháng)匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜
3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鐘
4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻后將奶茶過(guò)濾至杯中
-珍珠奶茶-
珍珠奶茶是源于中國臺灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，**的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊！
做法：
1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動(dòng)邊煮，差不多10分鐘，不要煮太久。時(shí)間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時(shí)間可能會(huì )不一樣。
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復幾次，過(guò)濾出鍋
3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖
-印度奶茶-
印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的習慣據說(shuō)是從西藏傳來(lái)。因為當地人的口味較重，所以直接將鮮奶與茶葉同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等，讓奶茶更香烈且有益**。
做法：
1.鍋大火干燒，熱至快冒*狀態(tài)，轉小火入糖熬化至呈棕褐色，糖的話(huà)用冰糖白糖都行的，熬糖的時(shí)候一定要關(guān)小火，慢慢熬
2.焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬間會(huì )凝固一下，但是隨著(zhù)加熱攪拌，又會(huì )慢慢化開(kāi)
3.轉大中火煮沸后轉中小火再煮一會(huì )兒，生姜、豆蔻、肉桂、檳榔等按個(gè)人口味添加
4.煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香即可
-泰式奶茶-
泰式奶茶相當特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，并且茶香勝過(guò)奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入奶以及冰糖調和，飲用前，在杯中放入滿(mǎn)滿(mǎn)一杯冰塊后再沖入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水。1/2份冰糖、1份奶。
做法：
1.先煮水，水溫時(shí)放入茶葉，煮沸
2.蓋上蓋子燜4-5分鐘
3.過(guò)濾，加奶，加冰糖。奶要比糖先加，先加糖會(huì )影響奶跟茶的混合
4.杯子中放滿(mǎn)冰塊，沖入調好的奶茶即可
掃一掃下方二維碼?進(jìn)入蘭州百盛可可奶茶咖啡商行官網(wǎng)，了解更多資訊。
聯(lián)系方式
網(wǎng)址：bskk.shop.88360.com
聯(lián)系人：趙經(jīng)理
手機: 18393106107 13659319862
座機：0931-8673828
Q Q：376548776
郵箱：376548776@qq.com
地址：蘭州市城關(guān)區嘉峪關(guān)東路17號甘肅食品商業(yè)廣場(chǎng)2樓2-39號（原副食區3排10號）
蘭州奶茶原料批發(fā),蘭州奶茶店加盟,蘭州奶茶加盟店,蘭州奶茶咖啡原料批發(fā)
