果蔬深加工成為農業(yè)發(fā)展中十分耀眼的一支，不論是實(shí)際經(jīng)濟效益，還是在未來(lái)發(fā)展前景上，都被各行業(yè)人士看好。事實(shí)上，果蔬加工業(yè)與食品機械設備產(chǎn)業(yè)存在密切關(guān)系。

　　果蔬加工產(chǎn)業(yè)帶活地方經(jīng)濟 相關(guān)食機設備為生產(chǎn)添動(dòng)力

　　刺梨是云貴高原特有的物種，維生素C含量是柑橘的50倍、獼猴桃的10倍。自2012年刺梨被認證為**地理標志保護產(chǎn)品后，引大批企業(yè)“淘金”。在**越來(lái)越注重身體**的***，刺梨及其系列產(chǎn)品大有市場(chǎng)。在貴州黔南布依族苗族自治州龍里縣，刺梨種植和深加工日漸得到重視。

　　據了解，“十三五”期間，縣里將以每年不低于3萬(wàn)畝的速度擴大刺梨種植面積，讓百姓走上致富路。當前，刺梨的價(jià)值得到更多人關(guān)注，已經(jīng)有公司愿意投入發(fā)展衍生產(chǎn)品。在當地，已經(jīng)有公司決定投資2.5億元建立生產(chǎn)線(xiàn)，主要生產(chǎn)刺梨濃縮汁、刺梨茶等系列產(chǎn)品，建成后將成為規?；淖詣?dòng)化刺梨生產(chǎn)線(xiàn)。

　　作為農產(chǎn)品貿易大省的江蘇省，去年全省農產(chǎn)品進(jìn)出口總額達到了154.8億美元。特別值得一提的是，該省農產(chǎn)品出口已不再是成串的大蒜、辣椒和蘋(píng)果了，取而代之的是各種各樣的深加工產(chǎn)品，精細別致、科技含量高的深加工產(chǎn)品成了出口貿易的“***主角”。

　　以大蒜為例，早些年企業(yè)主要賣(mài)原蒜，利潤很低，近年來(lái)上了設備、拉長(cháng)了產(chǎn)業(yè)鏈，出口的全是加工品，有初級加工品保鮮蒜頭，比出口原蒜的利潤高10%;還有深加工的脫水蒜片、蒜粉、蒜粒、黑蒜等，比出口原蒜的利潤高15%。隨著(zhù)食品生產(chǎn)加工設備越來(lái)越多樣多功能，食品加工工藝實(shí)現了巨大進(jìn)步，農副產(chǎn)品深加工越來(lái)越被看重，成為農民致富、農業(yè)發(fā)展的新途徑。

　　廣西在大力推進(jìn)農業(yè)供給側結構性**，特別蔬菜種植、生產(chǎn)加工。除了打造標準化蔬菜種植園實(shí)現大規模***供應外，當地還積極發(fā)展蔬菜深加工，延長(cháng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升價(jià)值，把農產(chǎn)品“吃干榨凈”。在此基礎上，不僅帶動(dòng)了農民就業(yè)，還真正實(shí)現了多類(lèi)農產(chǎn)品的價(jià)值，創(chuàng )造了十分可觀(guān)的經(jīng)濟效益。

　　據悉，目前當地已經(jīng)有了多個(gè)蔬菜加工企業(yè)，例如，采用傳統工藝將芥菜加工成干菜和酸菜，發(fā)展適銷(xiāo)對路的外向型蔬菜和干制、腌制加工型蔬菜產(chǎn)業(yè)。不少地方縣市都在優(yōu)化蔬菜加工產(chǎn)品結構，向精深加工產(chǎn)品、保養產(chǎn)品拓展。在此基礎上，果蔬加工設備和冷庫、烘干房等基礎設施建設也漸上軌道。

　　近些年，果蔬加工業(yè)發(fā)展的十分迅速，衍生產(chǎn)品在不斷豐富，從原先的原生產(chǎn)品售賣(mài)到如今的深加工產(chǎn)品包裝售賣(mài)，產(chǎn)品附加值在不斷提高，農民的錢(qián)包也越來(lái)越鼓。一方面，**政策鼓勵農業(yè)農村發(fā)展為這些產(chǎn)業(yè)的興起壯大提供了契機;另一方面，食品加工工業(yè)和食品裝備的進(jìn)步升級為其提供了技術(shù)支撐。

　　十分明顯的就是，自動(dòng)化果蔬加工設備地應用取代了人工手力勞動(dòng)，不僅提升了效率，還有效保障了食品的安全性。分揀設備、破碎設備、清洗設備等在農業(yè)加工領(lǐng)域的應用，帶來(lái)了真正意義上的變化。此外，與果蔬加工相關(guān)的冷鏈物流行業(yè)崛起，冷庫、保鮮庫等貯藏能力提升，烘干機、烘干房等基礎實(shí)施完備，這些食品機械設備領(lǐng)域內的變化直接為果蔬生產(chǎn)業(yè)帶來(lái)動(dòng)力。換個(gè)角度而言，雙方利益與共，在果蔬深加工業(yè)發(fā)展紅火的趨勢下，我國果蔬加工相關(guān)的食品機械設備板塊也會(huì )迎來(lái)新的機遇。