現如今，隨著(zhù)餐飲加盟行業(yè)的出現，備受大家的喜愛(ài)，因為人們一直都在尋找滿(mǎn)足人們味蕾的食物，所以串串香加盟店的出現，深得人們的喜愛(ài)，可以看出該行業(yè)的加盟市場(chǎng)變得越來(lái)越火爆，越來(lái)越多的人打算經(jīng)營(yíng)一家串串香加盟店，可見(jiàn)其未來(lái)的發(fā)展市場(chǎng)非常不錯，是您創(chuàng )業(yè)的好選擇。
串串香整體的前景還是不錯的，從哪些地方可以看出呢?首先就是這種美食的味道，它的味道是很地道的巴蜀美味，以麻辣為主，這是西南地區的主味型，所以從味道上來(lái)說(shuō)，就不會(huì )被淘汰，我們要做的就是創(chuàng )新出更多的味道。從消費群體來(lái)說(shuō)，串串香是一種大眾化的美食，它擁有著(zhù)男女老少，中低高各種檔次的顧客。因為串串香是從火鍋發(fā)展而來(lái)，所以味道大體上和火鍋差不多，這就承接著(zhù)一部分火鍋愛(ài)好者的顧客。以前的串串香確實(shí)是環(huán)境差，菜品少。
串串香店的人群很重要，這個(gè)必須要事先做好調查和市場(chǎng)定位，消費群體很重要，你要開(kāi)一家自助式的串串香店，首先必須考慮到你的消費群體定位情況，解決好這個(gè)問(wèn)題，你才能展開(kāi)下一步工作，現在先談消費群體定位問(wèn)題。
a、消費者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
b、消費者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
c、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于串串香的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別；
d、消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于串串香的鍋品要求千差萬(wàn)異，應當加以區別。當然，由于串串香的相互滲透性、交雜性，很多串串香已經(jīng)被改良、創(chuàng )新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
但是現在的串串香經(jīng)過(guò)不同品牌的洗禮，已經(jīng)慢慢的得到了很大改善。因此串串香的風(fēng)靡也是如此原因。串串香還有很多特色菜品，現在的串串香越來(lái)越朝大眾化的走，消費價(jià)格上很實(shí)惠，這也是其能夠快速風(fēng)靡**的原因。所以串串香有很大的投資前景!
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