目前，葡萄酒制造商都是通過(guò)紙質(zhì)記錄和證書(shū)來(lái)驗證質(zhì)量葡萄酒的真實(shí)性，記錄或者證書(shū)上的一些特定元素，包括標記和簽名，可以防止葡萄酒詐騙，幫助人們驗證葡萄酒的來(lái)源。然而，與加密簽名不同，手寫(xiě)的普通簽名很容易被人復制。為了給葡萄酒行業(yè)提供一個(gè)透明的、不可改變的分類(lèi)賬，來(lái)保存記錄和鑒定質(zhì)量葡萄酒，Everledger正在部署區塊鏈網(wǎng)絡(luò )，為每瓶葡萄酒嵌入90多個(gè)數據點(diǎn)，以便對每一瓶葡萄酒進(jìn)行認證。

　　英國：利用區塊鏈技術(shù)打擊假酒 促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)**發(fā)展

　　位于倫敦的區塊鏈初創(chuàng )公司Everledger一直以保護商品來(lái)源和真實(shí)性為主要工作內容，之前該公司基于區塊鏈的鉆石信息賬本采用了Ascribe的BigchainDB區塊鏈數據庫，作為其龐大的數據技術(shù)支持。近日，Everledger與IBM建立了戰略合作伙伴關(guān)系，開(kāi)發(fā)和部署基于區塊鏈技術(shù)的系統來(lái)打擊葡萄酒造假者，保證葡萄酒的安全性。

　　目前，葡萄酒制造商都是通過(guò)紙質(zhì)記錄和證書(shū)來(lái)驗證質(zhì)量葡萄酒的真實(shí)性，記錄或者證書(shū)上的一些特定元素，包括標記和簽名，可以防止葡萄酒詐騙，幫助人們驗證葡萄酒的來(lái)源。然而，與加密簽名不同，手寫(xiě)的普通簽名很容易被人復制。

　　有分析家透露，在過(guò)去兩年中，全球所有的葡萄酒約有20%是假酒，造假者通過(guò)復制質(zhì)量葡萄酒的結構和設計來(lái)生產(chǎn)便宜葡萄酒，欺騙普通消費者。

　　為了給葡萄酒行業(yè)提供一個(gè)透明的、不可改變的分類(lèi)賬，來(lái)保存記錄和鑒定質(zhì)量葡萄酒，Everledger正在部署區塊鏈網(wǎng)絡(luò )，為每瓶葡萄酒嵌入90多個(gè)數據點(diǎn)，以便對每一瓶葡萄酒進(jìn)行認證。

　　Everledger創(chuàng )始人兼首席執行官Leanne Kemp說(shuō)：“我們?yōu)槊總€(gè)瓶子創(chuàng )建了一個(gè)數字身份和監管鏈認證?！盓verledger的葡萄酒主管Leoni Runge也強調，鑒定者經(jīng)常通過(guò)打開(kāi)葡萄酒瓶的方式來(lái)檢驗它們的真偽，但是，這是一種低效的驗證方法，因為消費者更希望在購買(mǎi)前對葡萄酒的真實(shí)性進(jìn)行驗證。

　　在當今紙質(zhì)驗證系統下，葡萄酒**案快速增長(cháng)。Runge及團隊人員認為，葡萄酒行業(yè)迫切需要一種基于區塊鏈技術(shù)的葡萄酒鑒定系統。Runge說(shuō)：“人們不想通過(guò)打開(kāi)瓶子進(jìn)行驗證，我們必須找到另一種方式。區塊鏈技術(shù)使我們能夠以之前無(wú)法實(shí)現的方式驗證葡萄的真偽?！?

　　在區塊鏈的系統中，由于所有者對葡萄酒進(jìn)行了準確的時(shí)間標記和不可改變的記錄，消費者的權益得以保障。由于塊內的每個(gè)數據或信息都攜帶了過(guò)去的交易信息，人們可以**從釀酒師、分銷(xiāo)商到**終的消費者的整個(gè)流通過(guò)程。

　　葡萄酒鑒定系統開(kāi)發(fā)完成并進(jìn)行商業(yè)化以后，Everledger團隊將瞄準藝術(shù)市場(chǎng)，協(xié)助藝術(shù)鑒定者和買(mǎi)家驗證藝術(shù)品的真偽。