廈門(mén)食堂承包相關(guān)知識，為您介紹一些**補鈣的食物！成人缺鈣會(huì )導致抽筋、腰酸背痛、腿腳麻木、睡眠不好、易驚醒等各種缺鈣**，因此我們在日常的飲食當中一定多吃一些補鈣食物，下面食味源公司廚師為給大家介紹了一些**補鈣的食物，團膳餐飲希望對大家有幫助。
1、豆制品。
豆腐干。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì )大幅提高。
2、調味品。
芝麻醬。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
3、豆類(lèi)。
蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話(huà)梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
4、飲品類(lèi)牛奶。
牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
5、魚(yú)類(lèi)。
泥鰍。同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，是補鈣佳肴。
6、谷類(lèi)燕麥。
各種谷類(lèi)糧食當中，以燕麥的鈣含量高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
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