甜坯子奶茶的做法 蘭州放下咖啡甜坯子奶茶配方
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在**大西北，沒(méi)有人不知道甜坯子，但是并不是每位朋友都喝過(guò)甜坯子奶茶。來(lái)自蘭州大名鼎鼎的奶茶品牌放下咖啡，其中就有一款奶茶就是甜坯子奶茶，擁有眾多超級粉絲。這里說(shuō)說(shuō)甜坯子奶茶的做法，以及蘭州放下咖啡甜坯子奶茶的那些事。
一杯甜胚子奶茶勾起來(lái)我兒時(shí)的回憶
來(lái)自放下咖啡的甜胚子奶茶，就讓我體會(huì )到了兒時(shí)的味道，與充滿(mǎn)快樂(lè )的回憶。大愛(ài)放下的甜胚子奶茶還有滿(mǎn)福檸檬??！特別是超大杯，又拉風(fēng)喝起來(lái)也超級爽。甜胚子奶茶味很濃郁很香，加上甜胚子酸酸甜甜醇厚的感覺(jué)，冰冰的特別適合夏天喝，自從愛(ài)上甜胚子奶茶后推薦N多人嘗試他家，還有山楂酸奶，那個(gè)酸爽，喜歡酸味的我愛(ài)上了他??！
放下咖啡甜胚子奶茶的做法：就是一大勺甜醅，一大勺那種特別細的綿糖，然后加冰塊三分之一杯，***加入泡好放涼的綠茶，泡茶的水相當好是凈水器出來(lái)的或者純凈水。這是一個(gè)超大杯的量哦，喜歡的朋友可以到91飲品加盟網(wǎng)放下咖啡加盟官網(wǎng)在線(xiàn)咨詢(xún)更多甜坯子奶茶的秘密。
甜胚子的歷史
甜坯子是蘭州的特色小吃,和牛肉面一樣具有悠久的歷史,在夏天時(shí)候是蘭州**消暑的好伴侶。味道極其甘甜，深得蘭州人們的喜愛(ài)。
甜胚子做法
麥芽釀成的，有點(diǎn)甜酒釀的味道。選取質(zhì)量的北方莜麥5000克，(注意用莜麥味道更好，小麥也可，但是味道不如前者好)或小麥，洗凈浸泡2小時(shí)
放入蒸籠，大火蒸1小時(shí)左右，取出晾溫至35度左右；
加少許溫開(kāi)水，酒曲《安琪》1小袋5克左右，拌勻裝入干凈的瓷壇中，加蓋；
再套上塑料袋放在30度恒溫的地方2天即可；
注意制作過(guò)程，器具等一定要干凈，否則發(fā)霉變質(zhì)不能食用。
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