“十三五”期間隨著(zhù)居民對西方食品接受程度的進(jìn)一步提高以及消費觀(guān)念的轉變，食品消費進(jìn)一步呈現多樣化的趨勢，食品烘焙設備下游市場(chǎng)需求也將不斷上漲。



焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)受盡消費者青睞，這在促進(jìn)烘焙食品市場(chǎng)的繁榮時(shí)，也激發(fā)了焙烤廚電產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)活力，家用的面包機、烤箱等設備在性能和操作上的優(yōu)越性滿(mǎn)足了眾多消費者的需求。其中，面包機產(chǎn)品的發(fā)展就頗受關(guān)注。



市場(chǎng)前景



早在2012年，**面包機市場(chǎng)就被業(yè)內人士稱(chēng)為繼豆漿機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的下一爆發(fā)點(diǎn)。雖然未達到想象中的發(fā)展水平，但是近幾年來(lái)烘焙食品的發(fā)展還是為小型廚電打下了“強心劑”。從早期簡(jiǎn)單功能的面包機到如今功能多樣且高技術(shù)含量覆蓋的面包機面市，**面包機作為中**產(chǎn)品，在摸索中前行。



行業(yè)人士分析稱(chēng)，國內的面包機市場(chǎng)尚處于培育期向發(fā)展期過(guò)渡的階段，市場(chǎng)空間還未充分顯現，另外，作為一項技術(shù)含量較高的產(chǎn)品，它具有一定的進(jìn)入門(mén)檻，對生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)能力和服務(wù)支持體系都有較高的要求。在當前市場(chǎng)環(huán)境中，**小家電逆市而起，為面包機市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展提供了可能。未來(lái)，我國相關(guān)制造企業(yè)也需要在功能強大、***良、售后服務(wù)完善等方面下功夫。



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一方面是值得期待的市場(chǎng)前景，另一方面，面包機制造中的科技創(chuàng )新也備受矚目。國外推出了一款智能烤面包機，它的獨特之處就在于其獨有的高密度微燈絲加熱技術(shù)，不僅可以均勻的加熱面包表面，還可以在面包上“打印”你想要的專(zhuān)屬圖案。它可適用于安卓和iOS設備，同時(shí)還擁有標準版和mini版兩款規格供用戶(hù)選擇。



據悉，用戶(hù)可以通過(guò)配套的手機app來(lái)繪制想要的內容，如果藝術(shù)細胞不是很好的話(huà)，也可以選擇app內預設好的一系列圖案。除了預設圖案之外，它還添加了同步天氣的小功能，想知道***的天氣如何，等待3分鐘，面包烤好后你就可以一目了然了。同時(shí)，這臺機器還有社交功能，Toasteroid用戶(hù)之間可以互發(fā)信息，讓對方的機器把信息內容印出來(lái)。



烘焙設備



目前，市面上家用的烘焙設備已經(jīng)十分多樣，主要涉及面包機、烤箱、烘焙機、電烤爐、醒發(fā)箱等，另外也會(huì )配備一些咖啡機、榨汁機、**鍋等協(xié)同產(chǎn)品。其中，應用的**多、**受消費者青睞的當屬電烤箱、面包機和電餅鐺。一些高科技、多元化的產(chǎn)品正在進(jìn)入普通家庭，也頗得年輕人的喜愛(ài)。