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如今，在家里也能吃到與安小姐本土門(mén)店一脈相承，原汁原味的中式牛肉面料理了。
“面對好吃的食物，你會(huì )流淚嗎？”一位朋友這樣問(wèn)我。
我是安，安小姐牛肉面創(chuàng )始人。2013年在腦海里萌芽了做牛肉面的想法，2014年2月做了牛肉面請閨蜜們吃，幾個(gè)姑娘吃完面品喜悅之情溢于言表，來(lái)不及抹嘴的她們對我說(shuō)：“開(kāi)店吧，我們買(mǎi)?！庇谑?0月開(kāi)始**了安徽牛肉面o2o銷(xiāo)售模式，做起了合肥***家外賣(mài)牛肉面，一百元一份的精美牛肉面伴手禮并遠銷(xiāo)法國、**、新加坡等城市。五個(gè)月后，卷起袖子裝修了一間精致正規的線(xiàn)下體驗店，開(kāi)始了安小姐臻品牛肉面的創(chuàng )業(yè)生涯。
美好的食物等于某種美好的人生，美好的料理總是以一種“禪”食物姿勢感動(dòng)著(zhù)世人，從食物中折射出深沉的人生哲學(xué)和返璞歸真的生活美學(xué)，正式這種美味精神感動(dòng)著(zhù)一波波的“朝圣者們”。好在如今合肥也能足不出戶(hù)吃到原汁原味的美味牛肉面了，下班后回到家里一碗熱氣騰騰的安小姐牛肉面足以洗掉一日的疲憊。
好食材才能做出有靈魂的湯，在合肥1912黃山路與懷寧路交口大溪地街邊的角落里安小姐開(kāi)啟了牛肉面人生，懷揣著(zhù)“把相當好的美食分享給每一個(gè)人”的夢(mèng)想，從農場(chǎng)到餐桌，安小姐都會(huì )挑選相當原味的食物，用心熬制“有靈魂的湯”獻給每一位客人。
安小姐的招牌牛肉面，濃香的湯頭讓舌尖回味無(wú)窮，搭配翠綠的蔥花，將“色香味俱全”做到標志。在一碗牛肉面的“方寸之地”中，每一種食材都在湯汁中碰撞出特別的香氣。
做面我們是認真的，吃面，更多的是一種情懷。
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