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絞肉機的保養工作主要有哪些?

文章來(lái)源:食品機械網(wǎng) 上傳時(shí)間:2017-02-15 瀏覽次數:

  一、日保養內容:

  每天使用攪拌機完畢后要清潔攪拌器:用沾水的濕毛巾清潔攪拌鉤、分割架和攪拌缸,缸內不要有積水。

  二、周保養內容

  每周需要對攪拌機機器整體進(jìn)行清潔,注意不可用水沖洗設備,防止水進(jìn)入電器或傳動(dòng)部分的軸承內,導致設備損壞,檢查設備安放是否平穩。

  三、月保養內容

  1.每月或每季度需要用黃油槍將攪拌機軸承座上的所有黃油孔加油一次。

  2.鏈條、齒輪部分加潤滑油

  3.檢查皮帶或鏈條的松緊度,防止打滑造成皮帶或鏈條損壞。

  四、使用注意事項

  1.必須保護接地

  2.保持攪拌機機器在平穩狀態(tài)下工作,不可整機晃動(dòng)工作

  3.不可超量攪拌,且水份在低于55%時(shí)應減少攪拌量

  4.如需使用冰塊時(shí),請使用冰水,防止損壞攪拌鉤

  5.取面團時(shí),不要使用金屬刮板、鏟子之類(lèi)的器具,防止劃傷攪拌缸

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