產(chǎn)品特色化
店鋪特色經(jīng)營(yíng)是投資者重點(diǎn)考慮的方面，特色才能吸引消費者。在如今餐飲小吃市場(chǎng)競爭激烈、品牌高度同質(zhì)化的情況下，誰(shuí)家的特色明顯，那么就具有很強的競爭力。產(chǎn)品特色化是辛緹**西點(diǎn)培訓機構重點(diǎn)教學(xué)的，比如傳統產(chǎn)品創(chuàng )新，工藝創(chuàng )新等。
價(jià)位大眾化
西點(diǎn)在傳統老百姓觀(guān)念里，就是高大上的消費，價(jià)格貴得讓老百姓望而卻步。 隨著(zhù)西點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展，店家對于西點(diǎn)產(chǎn)品定位要以大眾消費者為準，而不是一味的走**路線(xiàn)，具體根據地理位置，以及消費人群的情況來(lái)選擇自己的方向。如今西點(diǎn)進(jìn)入一個(gè)二三級地級市，那么產(chǎn)品不能走**，而需大眾化，推出物美價(jià)廉的美味西點(diǎn)。
連鎖品牌化
西點(diǎn)市場(chǎng)日漸強大，而眾多的商家豎起了招商加盟的大旗，吸引西點(diǎn)投資者加入。而如今的單店經(jīng)營(yíng)，需要連鎖品牌化，以區域進(jìn)行覆蓋。投資一家西點(diǎn)烘焙屋，開(kāi)起之后，就需要規劃店鋪復制，在市縣建立連鎖品牌。
產(chǎn)品特色化、價(jià)位大眾化、連鎖品牌化是西點(diǎn)市場(chǎng)三大發(fā)展趨勢，投資者需要順這三大趨勢， 甚至創(chuàng )新新趨勢，才能在這競爭激烈的市場(chǎng)中開(kāi)拓出新天地。
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