熟話(huà)說(shuō)的好，適用的才是王道。買(mǎi)對了
釀酒設備，往往能起到事半功倍的效果。面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的釀酒設備，是不是眼花繚亂，不知從何選擇。正常情況下設備材質(zhì)決定釀酒設備優(yōu)劣，酒的銷(xiāo)售量和需求量決定設備大小。下面分享一些適用的釀酒設備選擇技巧，讓你放心釀造美酒！
（一）新型釀酒設備操作簡(jiǎn)易 高效節能 酒質(zhì)**
傳統的釀酒設備為鐵鍋，因其易于生銹所以釀出的酒常帶有鐵銹的腥味。傳統的冷凝器及導氣管大多采用鋁板制作,釀酒過(guò)程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內，影響了酒的質(zhì)量，且含氧化鋁的白酒對身體會(huì )造成傷害。而新型釀酒設備在材質(zhì)上進(jìn)行了改良，全部使用質(zhì)量不銹鋼制作，設計更合理，操作起來(lái)相對簡(jiǎn)單。新型的釀酒設備封閉嚴密，冷卻效果好,出酒溫度不會(huì )超過(guò)30度,酒的芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，因此新型不銹鋼釀酒設備比傳統設備釀出的白酒口感有很大的提高。像目前市場(chǎng)上由火速生物科技研發(fā)生產(chǎn)的新型釀酒設備，能大幅度提高酒度，提純酒尾；采用自動(dòng)對流冷卻技術(shù)，不用電，安裝方便，高效節能；出酒率高、酒液清澈透明、質(zhì)地純凈、無(wú)混濁酒質(zhì)、芳香怡人、口感舒適。因此，在材質(zhì)上建議選擇新型的釀酒設備。
（二）酒的銷(xiāo)售量和需要量決定設備大小
在設備的大小上要根據實(shí)際的銷(xiāo)售量或釀酒養豬的量來(lái)定。釀酒設備以投放燃料計算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工業(yè)型的1000型或以上。一般養10-20頭的豬需要100型-200型的釀酒設備，100型-200型就是一次投料100-200斤糧食，一天可以釀酒2次。
（三）**認證設備廠(chǎng)家
選購的釀酒設備必須是經(jīng)過(guò)**認證的，謹防買(mǎi)到市場(chǎng)上已淘汰的組合釀酒設備，為避免遭到蒙騙建議看看該實(shí)物釀酒設備。選設備廠(chǎng)家能購置到**的釀酒設備，好的釀酒設備具有明顯的優(yōu)勢：安全性能穩定，使用壽命長(cháng)， 出酒快，酒率高，節約燃料，酒質(zhì)好。
以上就是挑選釀酒設備的適用技巧。
