蘭州牛肉面培訓零基礎,蘭州牛肉面培訓包教**,蘭州牛肉面培訓選擇方法
**有句老話(huà)叫“內行人看門(mén)道，外行人看熱鬧”，對于餐飲而言，許多人也都是抱著(zhù)這個(gè)心態(tài)，認為只有內行人才可以做餐飲，外行人是不會(huì )做餐飲的，也不能做餐飲，真的是這樣嗎？
其實(shí)在這個(gè)飛速發(fā)展的社會(huì )里，也有許多所謂的外行人做起了餐飲，并且還做得風(fēng)生水起，究其原因，可以總結為以下兩點(diǎn)供準備做餐飲的外行人參考：
模式創(chuàng )新
身為一個(gè)外行人的餐飲老板在知識上已經(jīng)輸給了內行人，所以揚長(cháng)避短才是成功的關(guān)鍵。就拿今兒比較受大眾歡迎的團購來(lái)說(shuō)，這就是一個(gè)非常成功的創(chuàng )新。
團購是把互聯(lián)網(wǎng)和餐飲相結合的一種方式。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，網(wǎng)民越來(lái)越多，大家泡在網(wǎng)上的時(shí)間也越來(lái)越多，而團購不僅節約了他們時(shí)間成本，也節約了他們的消費成本。特別是對于收入偏低的顧客群來(lái)說(shuō)，團購簡(jiǎn)直就是他們的福音。還有現在流行的訂餐模式，這對于一些不想去和人搶飯的上班族和學(xué)生黨來(lái)說(shuō)也是一個(gè)福音。訂餐不僅能夠選擇自己喜歡的菜品，還節約了排隊等飯的時(shí)間。而且這種模式可以線(xiàn)上線(xiàn)下相結合，為餐廳創(chuàng )造更多的收益。
服務(wù)創(chuàng )新
隨著(zhù)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們所追求的消費體驗也越來(lái)越豐富，不再是單一的物質(zhì)享受，更多的是追求精神享受。比如現在受歡迎的主題餐廳，顧客在這里吃飯已經(jīng)不是單單的滿(mǎn)足自己的食欲，而是享受餐廳的氛圍。
在音樂(lè )主題餐廳，顧客可以享受音樂(lè )的熏陶；在漫畫(huà)主題餐廳，食客可以徜徉在漫畫(huà)的海洋。再比如現在一些餐廳老板推出透明廚房的方法。衛生是人們外出就餐相當為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，透明廚房就為食客解決了這一問(wèn)題。透明廚房，讓食客看到菜品從制作到上桌的全部過(guò)程，這會(huì )讓他們感覺(jué)吃的放心，花的舒心。
總結這兩點(diǎn)，相信做餐飲的外行人和內行人都可以看出，餐飲行業(yè)已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化，而推動(dòng)這些變化的正是那些所謂外行人。
信息化時(shí)代的到來(lái)，幫助外行人可以迅速掌握消費者數據，可以迅速的制定迎合這些消費傾向的營(yíng)銷(xiāo)方針。市場(chǎng)模式的競爭還可以幫助外行人吸收更多的資本來(lái)抗衡傳統的經(jīng)營(yíng)模式，還可以聘請更加的廚師和團隊為自己的餐廳服務(wù)，甚至還可以擁有自己的品牌，實(shí)行品牌營(yíng)銷(xiāo)戰略。
***只能說(shuō)，在外行人的積極參與下，餐飲行業(yè)已經(jīng)逐漸被顛覆，發(fā)生翻天覆地的變化。
掃一掃下方二維碼?進(jìn)入蘭州拉面商**官網(wǎng)，了解更多資訊。
官網(wǎng)網(wǎng)址：lmsxy.shop.88360.com
聯(lián)系人：張總
手機: 17361678145
座機：0931-7804246
Q Q：2108909053
郵箱：2108909053@qq.com
地址：甘肅省蘭州市七里河區建蘭路208號
