紅棗大多數種植在北方，到10月中旬的時(shí)候，紅棗慢慢開(kāi)始成熟陸續地下樹(shù)了，可能有很多的朋友不知道紅棗從下樹(shù)到市場(chǎng)的流程是如何的，那么超友味紅棗小編下面以新疆紅棗為例為大家做一個(gè)詳細的介紹。希望讓大家對紅棗有更好的了解。
紅棗從下樹(shù)到市場(chǎng)交易大概的流程如下：
一、打棗。 新疆紅棗采收季節一般是霜降以后，即10中旬到十一月份。因為這時(shí)候紅棗的口感更好，也就是大家常常聽(tīng)到的樹(shù)上吊干。霜降開(kāi)始采摘紅棗，多數有大部分熟透的紅棗落在地上，還有的會(huì )采用工人長(cháng)桿使勁的將紅棗從樹(shù)上打下來(lái)，這個(gè)就是打棗的環(huán)節了。
二、撿棗。 有可能你會(huì )覺(jué)得紅棗打下來(lái)后撿棗是個(gè)簡(jiǎn)單的活。其實(shí)撿棗比打棗要麻煩多了。因為棗下樹(shù)后，地上除了紅棗外還有其它雜草，還有很多的棗刺，所以對于撿棗的人來(lái)說(shuō)棗刺在撿棗的過(guò)程中很容易扎進(jìn)肉里又癢又疼的，而且還要將雜草和紅棗一個(gè)個(gè)分開(kāi)，因此這個(gè)環(huán)節比打棗麻煩多了。
三、篩棗。篩棗是將原始的大小棗分離，也是將紅棗和雜物分開(kāi)的第一步，篩棗主要使用農家自制的網(wǎng)子，這種網(wǎng)可以將很小的棗子和棗葉等雜物和紅棗進(jìn)行分離，這樣得到的就是真正的紅棗了。
四、加工。 這里說(shuō)的加工就是將紅棗送進(jìn)工廠(chǎng)了，例如超友味紅棗工廠(chǎng)會(huì )把紅棗先用清水沖洗干凈，這時(shí)的紅棗將灰塵洗去后就很漂亮了，然后在進(jìn)行用機器分級，這樣就是比較正規的分級處理了，一般工廠(chǎng)的機器會(huì )將紅棗分為4個(gè)級別。然后就是進(jìn)行烘干了，烘干后紅棗就可以裝箱發(fā)往**各地了。
以上就是新疆紅棗采集到市場(chǎng)交易的大致過(guò)程了。很多人會(huì )問(wèn)紅棗在加工過(guò)程中會(huì )不會(huì )用特殊的**進(jìn)行處理。別的紅棗工廠(chǎng)不知道，但超友味紅棗小編告訴你，我們這里的新疆紅棗，是肯定不會(huì )采用這種加工方法的。因為福建超友味食品貿易有限公司，致力于紅棗行業(yè)，只為提供**營(yíng)養好紅棗。
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