食堂承包是近年來(lái)興起的一種創(chuàng )業(yè)方式，為各單位、企業(yè)統一提供服務(wù)管理的一種承包模式。食堂承包往往會(huì )面臨很多問(wèn)題，稍不注意就容易造成重大責任**，所以在做食堂承包之前要了解一些注意事項。
食品安全方面
食品安全問(wèn)題往往是食堂承***程中常遇到而又較難解決的一個(gè)問(wèn)題，近年來(lái)發(fā)生的食品安全問(wèn)題多不勝數，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。
管理方面
這個(gè)對于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來(lái)說(shuō)是較重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開(kāi)始不久急于擴張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費用，之后就撒手不管，或者是根本就沒(méi)有能力管理。如果一個(gè)承包餐廳不能很好解決管、培訓、服務(wù)等問(wèn)題那么很有可能，不久的以后你將面臨進(jìn)退兩難的窘境。所以要做到：
1、實(shí)行管理，所有行政管理售貨員均為長(cháng)期培養之質(zhì)量干部，善于與客戶(hù)溝通，業(yè)務(wù)能力強。企業(yè)制度化管理，同時(shí)實(shí)行經(jīng)濟責任考核，內部行銷(xiāo)使得員工滿(mǎn)意外部行銷(xiāo)使得客戶(hù)滿(mǎn)意，達到”雙贏(yíng)“效果。
2、食堂承包須具備成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具備成功的食堂管理模式，是要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內容，因此要求食堂管理解說(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理場(chǎng)地的實(shí)際效果。
福建濤緣餐飲管理服務(wù)有限公司注冊資本為1000萬(wàn)元人民幣，目前擁有多名員工。公司規模從基礎內部的SOP作業(yè)規范管控至完善中央廚房設施整體運作等，應變機制的前提下，完成采購集體化、配送一體化、副食自產(chǎn)化的三化流程管控，讓每一位客戶(hù)都能享受到濤緣餐飲的創(chuàng )新質(zhì)量服務(wù)。
福建濤緣餐飲管理服務(wù)有限公司擁有多年食堂承包經(jīng)驗，目前為多家客戶(hù)提供團餐服務(wù)，是食堂承包、食堂外包、食堂托管、食材配送的較 佳合作伙伴。
聯(lián)系電話(huà)：陳先生15320729363 官網(wǎng)：www.fjtycy.com
