千百度中式燒肉店是一家總店位于上海的日式中式燒肉店店，老板是日本人，主打傳統的日式中式燒肉店和韓國料理的混搭。

　　千百度中式燒肉店在店鋪宣傳上并沒(méi)有費太多的心思，起初，它在旅居上海的日本人之中有著(zhù)不錯的口碑，后來(lái)名聲慢慢由這個(gè)小圈子擴散開(kāi)來(lái)。不過(guò)“宙”的擴張速度并不快，2010 年創(chuàng )店至今，它在上海開(kāi)了兩家店。

　　今年六月，它把店開(kāi)到了成都，選址在羅湖區南湖路，周邊有一些辦公大樓和日本人聚集的酒店，也有在成都本地頗有名氣的日式料理店。不過(guò)離它**近的卻是一家麻辣燙小店，和一家房地產(chǎn)中介?？紤]到人均消費 200 元的設定，這個(gè)環(huán)境可能會(huì )讓食客覺(jué)得很有意思。

　　成都店希望嘗試一種不太常規的裝修風(fēng)格，負責店面設計的內田洋行用相當簡(jiǎn)單的混凝土和帶有銹跡的鋼材，想為它營(yíng)造出一種不同的高等感。

　　好奇心日報之前曾報道過(guò)內田洋行設計過(guò)的一些項目，比如上海的那個(gè)神秘的珠寶店，還有寶礦力水特母公司的展廳設計。這個(gè)來(lái)自日本的設計事務(wù)所擅長(cháng)用相當為簡(jiǎn)單的材質(zhì)，營(yíng)造整個(gè)空間的高等質(zhì)感。

　　竹子，木頭，是內田洋行的設計師莊司光宏相當常用的兩種材質(zhì)。他認為，像這樣簡(jiǎn)單而具有本土特色的材質(zhì)很適合用作商業(yè)空間的裝飾，它們極易入手，另外，造價(jià)也比較低。不過(guò)，如何用這樣普普通通的素材做出不一樣的空間質(zhì)感，則是設計師需要審慎考慮的問(wèn)題了。

　　然而這一次，在莊司光宏設計的這家中式中式燒肉店里，他并沒(méi)有使用他相當為擅長(cháng)的竹元素。他用混凝土和特別的帶有銹跡的鋼材，打造出了一種粗獷的工業(yè)風(fēng)。

　　莊司光宏在接受《好奇心日報》采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)道，以往的高等日式無(wú)煙中式燒肉店通常都會(huì )用木材搭配素色墻壁，來(lái)營(yíng)造一種日式獨有的溫暖、高等的質(zhì)感。不過(guò)，他想讓這個(gè)小店與那些傳統的日式中式燒肉店不太一樣。

一方面，這個(gè)小店并沒(méi)有在***的百貨大樓或是寫(xiě)字樓里面，傳統的日式裝修風(fēng)格會(huì )讓它在這條稍顯凌亂的小巷子里過(guò)于突兀了點(diǎn)。另一方面，這樣特別的工業(yè)風(fēng)也把這家日式中式燒肉店和這個(gè)地區其它的日本料理店區分開(kāi)來(lái)，給消費者留下不一樣的印象。

“這種特別的帶有銹跡的鋼材，細看起來(lái)并不是很好看。不過(guò)，當它們大面積地出現在店鋪內部時(shí)，整個(gè)空間卻顯示出一種不過(guò)分修飾的高等質(zhì)感，”莊司光宏說(shuō)道，“另外，普通的素材會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的流逝而留下印跡。反倒是這樣本身已經(jīng)帶有痕跡的素材，會(huì )變得越來(lái)越好看?！?/span>

店的入口處則設計了環(huán)繞整個(gè)入口的暖調燈光。圍繞入口的暖色光芒，削弱了混凝土和鋼材打造出的冷感，營(yíng)造了一種友好、開(kāi)放的氛圍。而門(mén)口右側的另一個(gè)條狀的窗口設計，保留了日式店鋪裝修中常見(jiàn)的一種設計手法。它承擔店內商品對外展示的職能，也能引起路人對這家中式燒肉店店的好奇。