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蘭州人早飯的一部分，牛肉面——蘭州本土本坊

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蘭州人早飯的一部分，牛肉面——蘭州本土本坊

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“下一個(gè)二細！”，或至多添一句“加份肉”。

這幾乎是蘭州人走進(jìn)一家牛肉面館之后需要說(shuō)的所有話(huà)。蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個(gè)味道。

牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點(diǎn)鐘開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到7點(diǎn)時(shí)，不少牛肉面館外面已經(jīng)星羅棋布地蹲了不少人，即便是精心著(zhù)裝的白領(lǐng)，也灑脫地抱著(zhù)面碗隨處一蹲，就著(zhù)熱氣呼嚕嚕大口吃完，然后整整衣服，以筆挺洋氣的姿態(tài)重回上班路。不需要扭捏，“豪邁”才是吃蘭州**牛肉面的情調。

在蘭州牛肉面的對外宣傳中，以“一清、二白、三紅、四綠、五黃”作為標準。

「一清」被放在**，可見(jiàn)肉湯對于一碗面的重要。湯清味香，是對原料的要求，也是對熬湯水平的要求。在蘭州吃過(guò)的幾家有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是湯咸度比較淡，但清香真是在濃厚的辣子味中仍然能幽幽的飄進(jìn)空氣里。蘭州的牛肉面館之所以多數在下午就關(guān)門(mén)，原因之一就是每天現熬的牛肉湯放久了影響口感，而味道相當好的，是早上的***鍋湯，不知道這和蘭州人習慣早上吃面有沒(méi)有聯(lián)系，尚未考證。

牛肉面加盟，品牌決定成功與否，蘭州本土本坊牛肉面起源于金城，并且一直不斷的創(chuàng )新與發(fā)展，使用******的湯料，面的要求更嚴格，面粉是馬路牙子公司總部配送，價(jià)格要比普通面粉貴一倍，做出的面外表勁道，內里綿軟卻又彈牙。

一碗地道的蘭州本土本坊牛肉面，要達到藝術(shù)般的口味修養，必須要給足時(shí)間，讓它歷練，直到唇齒留香。精細加工在每一個(gè)環(huán)節，懷著(zhù)對本土本坊牛肉面幾近虔誠的**，我們傳承，改良，創(chuàng )新，讓筋道的面與鮮美的湯汁熨帖每一個(gè)舌尖,并且也是蘭州**特色小吃之一，選擇好的加盟品牌，就相當于您已離成功不遠了。

努力賺錢(qián)，是為了將來(lái)的某一.天，

我們都能說(shuō)一句：有錢(qián)，真好！

而不是無(wú)奈地說(shuō)：有錢(qián)，就好了……

人，要是沒(méi)錢(qián)了！做事思前想后了，說(shuō)話(huà)忍氣吞聲了，面子都不值多少錢(qián)了！

人，要是沒(méi)錢(qián)了！飯館不敢去了，衣服不敢買(mǎi)了，連日子算計著(zhù)過(guò)了！

人，要是沒(méi)錢(qián)了！肯幫你的人少，看你笑話(huà)的人多；能借你的人少，推三阻四的人多；把你當回事的人少，不把你看在眼里的人多！

所以，生活就是：有什么別有病，沒(méi)什么別沒(méi)錢(qián)！

千萬(wàn)不要覺(jué)得，你放不下的人，同樣也放不下你。

魚(yú)沒(méi)有水會(huì )死，水沒(méi)有魚(yú)卻會(huì )更清澈！

所謂的人生，就是聽(tīng)不完的謊言，

看不透的人心，經(jīng)歷不完的酸甜苦辣！

你行的時(shí)候，怎么都行，你不行的時(shí)候，什么都不行。