前段時(shí)間看段奕宏和江一燕主演的《暴雪將至》有一句臺詞是：這個(gè)冬天有好多的雨水，***一幕：真的下雪了。
***是大雪節氣了，然而2017年的***場(chǎng)雪還沒(méi)有下，氣溫倒是越來(lái)越低了，何以御寒?除了羽絨服、毛褲等物件，必須得是：火鍋。不過(guò)從今以后，又多了一個(gè)選擇串串香。
串串香作為一個(gè)餐飲單品，可以說(shuō)是火爆了整個(gè)2017，遍地開(kāi)花。根據制作方法的不同，又分為：熱鍋串串和冷鍋串串。
熱鍋串串，需要從陳列柜里取各種生的串串，葷素任你選擇，需要花大量時(shí)間在DIY涮菜上，如果時(shí)間掌握不好，燙久了會(huì )比較老，影響口感，容易吃一身的味道;
冷鍋串串，則是由廚房的廚師們涮熟，然后放入已經(jīng)調制好的料汁里，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調，物美價(jià)廉，且比較干凈。
在整體的空間設計上，選用了調性相對簡(jiǎn)約的后現代裝飾風(fēng)格，呈現出年輕人喜歡的，清新文藝的視覺(jué)效果。
【麻辣兔頭】，雖然辣得嘴唇微麻，還還是忍不住慢慢的啃，去撕扯;
【酸辣粉】，選用上等酸辣粉絲，隔高湯煮，比較彈嫩爽滑，入口麻辣酸爽;
【蒜泥白肉】，此菜要求選料精，刀工好，佐料香，熱片冷吃，蒜味濃厚，肥而不膩;
【醉麻辣冒腦花】，選用新鮮腦花，綿密軟糯，還有墊底入味的豆芽，辣辣的很過(guò)癮;
【老媽蹄花】，富含膠原蛋白，柔嫩可口，香而不膩，肉是又香又爛，蠶豆綿密，湯汁香味撲鼻;
【小龍蝦】，夏日聚會(huì )標配，冬天也可以有，雖然肉質(zhì)么有那么肥厚，但不管是蒜蓉味還是麻辣味還是特別愛(ài)吃，鮮嫩Q彈，愛(ài)不?？?
【紅糖滋粑】，特別的軟糯香甜，也是解辣神器之一;
Enjoy mala，enjoy the life;歡辣滋味、頌享生活。
