為什么大家從超市買(mǎi)來(lái)的蜂蜜效果不明顯? 連個(gè)基本的效果都沒(méi)有, 而且喝了還增肥??！
匯農小編解釋這是因為蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，重要的營(yíng)養成分就是大量的活性酶和微量元素。而對人體真正起作用的，主要就是活性酶。
我們需要知道，蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下，將發(fā)揮很好的作用，這就是我們要求必須用40℃以下溫開(kāi)水沖服的原因?！救绻^(guò)40度，活性酶將受到不同程度的破壞。超過(guò)60度，更重要的一些活性酶將被徹底破壞。超市蜂蜜濃縮溫度超過(guò)40度】
很搞笑的就是，濃縮的超市蜜，它明明自己已經(jīng)加熱到60度以上，把活性酶已經(jīng)破壞掉了，它卻偏偏要在飲用方法里交代：請用40℃以下溫開(kāi)水沖服……
更新幾天文章不得不提上水蜜，就是未成熟蜂蜜，會(huì )在在短時(shí)間內發(fā)酵變質(zhì)，但是廠(chǎng)家喜歡這種水蜜，因為便宜??！后面加工濃縮涉及高溫蒸發(fā)等，所以你去超市看到的蜂蜜基本上千篇一律??！換言之，濃縮蜜、即超市蜜，雖然看起來(lái)非常濃稠、漂亮，但它主要的營(yíng)養成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶是主要的、人體較需要的活性酶，已經(jīng)*消云散了。這就是你喝不出效果的原因。
如果你買(mǎi)到的土蜂蜜，隨著(zhù)溫度降低沒(méi)有物理變化，一直是液態(tài)沒(méi)有結晶凝固（結晶后的蜂蜜不會(huì )因為溫度變化成液態(tài)），那么你就可以扔了，肯定是假的。
超市蜜大多都是要經(jīng)過(guò)加熱濃縮，濃縮之后，將失去N%的水分，也就是說(shuō)，100斤原蜜，經(jīng)過(guò)濃縮之后，可能只剩下90斤了；可是，買(mǎi)濃縮機要錢(qián)，請工人要錢(qián)，到底，某些濃縮蜜或超市蜜的價(jià)錢(qián)，反而要比原蜜賣(mài)得更便宜，其中發(fā)生了什么事情，可想而知。
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