重慶學(xué)蛋糕主要簡(jiǎn)單的介紹了火腿披薩該如何制作比較好吃，想學(xué)習的朋友趕快來(lái)了解吧！咨詢(xún)電話(huà)：023-68585811 15310087535
面皮材料：
高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個(gè)。
（以上材料根據自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）
披薩餡材料：
洋蔥絲，豆角?。ㄌ崆皩⒍菇侵笫烊缓笄卸。?，火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。
做法：
先從面皮開(kāi)始：
1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2、將高低粉過(guò)篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。
3、反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進(jìn)行基礎發(fā)酵。
4、待面團的體積膨脹為兩倍大時(shí)，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。
5、將***發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤(pán)中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進(jìn)一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著(zhù)撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，***再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
5、將***發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤(pán)中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進(jìn)一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著(zhù)撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，***再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
5、將***發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤(pán)中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進(jìn)一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著(zhù)撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，***再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
5、將***發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤(pán)中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進(jìn)一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著(zhù)撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，***再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
