咖啡店給人的感受都是舒適安逸，下班以后可以放松身心的地方。大多數人都會(huì )向往安靜的生活，每天打理著(zhù)自己的店認識不同的人，聽(tīng)著(zhù)不一樣的故事。任何人在疲憊不堪的時(shí)候都會(huì )向往這樣的生活。想開(kāi)咖啡店相當實(shí)際的問(wèn)題就是懂不懂咖啡，喝咖啡沒(méi)人都會(huì )但是制作咖啡就是大問(wèn)題，不懂咖啡制作的人弄出來(lái)的咖啡會(huì )有人想有人想喝嗎？沒(méi)人喝咖啡的咖啡店又怎么會(huì )實(shí)現你向往的生活了。
咖啡制作就是一門(mén)藝術(shù)，雖然它的操作不是很麻煩，但是其中要注意的細節很重要，完善的咖啡設備也很重要。
咖啡烘焙：
取豆后，在制作咖啡前，必須進(jìn)行烘焙?？Х群姹捍址值脑?huà)，大致可以分為4種主要烘焙度（市售咖啡大多采用粗分法）：淺焙、中焙、中深焙、深焙。**者適用于濾泡咖啡，后兩者可適用于制作濃縮咖啡?？Х群姹簳r(shí),會(huì )進(jìn)行爆裂,爆裂次數有兩次,針對不同爆裂進(jìn)行溫度與時(shí)間的控制調整,可獲得不同風(fēng)味的咖啡熟豆。所以好的烘焙師,可以將一支咖啡豆所有絕妙的風(fēng)味調引出來(lái)。 如果想要獲得更適合自己風(fēng)味的咖啡豆，可以購買(mǎi)熱風(fēng)式小型烘焙機。但是此類(lèi)烘焙機價(jià)格偏高,無(wú)法玩轉烘焙曲線(xiàn)，火力有限且均勻度出品度遠差于半直火烘焙機。其他類(lèi)別烘焙方法有手網(wǎng)烘焙，空氣炸鍋改裝烘焙機，簡(jiǎn)易烘焙機等。
更多咖啡豆烘焙、咖啡制作方法還是找的咖啡制作培訓公司培訓，手把手教會(huì )咖啡豆烘焙制作還有完善的開(kāi)店指導。
