食品/崇明將***試點(diǎn)安全家庭辦酒模式 基本消除無(wú)證加工
文章來(lái)源： 上傳時(shí)間：2017-08-21 瀏覽次數：
過(guò)去在崇明一些人家眼里，豆腐是自家做得香，買(mǎi)也得買(mǎi)家庭作坊生產(chǎn)的豆腐，不少市區的游客去崇明旅游，也愛(ài)帶點(diǎn)手工豆腐回來(lái)。但這樣的豆腐質(zhì)量存在多種**。對此，崇明區市場(chǎng)監管局花了兩年多時(shí)間，幫助加工戶(hù)**，保障市場(chǎng)供應，終于基本消除了無(wú)證豆制品加工行為。而對于崇明一年能有480余萬(wàn)人次就餐的農村家庭自辦酒席，安全性更高的農村家庭辦酒服務(wù)公司模式今年將***試點(diǎn)。
基本消除無(wú)證加工行為
2014年起，崇明區自聯(lián)動(dòng)鄉鎮食安辦開(kāi)展***排查，對全區153戶(hù)無(wú)證豆制品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行登記造冊，對有意愿、有條件申辦食品生產(chǎn)許可證的加工戶(hù)進(jìn)行幫助和指導**; 對于硬件設施不滿(mǎn)足登記管理條件，且仍繼續無(wú)證生產(chǎn)加工的單位進(jìn)行取締;對涉嫌犯罪的，移送司法**。
同時(shí)，開(kāi)展對轄區內集貿市場(chǎng)、超市、食堂、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行執法檢查，發(fā)現采購和使用無(wú)證豆制品等違法行為的，要求其立即改正違法行為，杜絕無(wú)證豆制品流入市場(chǎng)。為保障市場(chǎng)供應，約談2家規模較大的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，對全區18個(gè)鄉鎮菜市場(chǎng)進(jìn)行配送。對于一些居民認為傳統作坊工藝做出的豆腐香，工廠(chǎng)里蒸汽加工出的豆腐不夠香的情況，崇明還試點(diǎn)成立用現代設施設備、傳統加工工藝結合的工廠(chǎng)。
經(jīng)過(guò)二年多的努力，崇明豆制品專(zhuān)項整治行動(dòng)成效***：依法直接取締70戶(hù)無(wú)證豆制品作坊，勸阻、教育自行停止違法加工行為83戶(hù)，轄區內基本消除了無(wú)證豆制品加工行為。
