速凍食品需求旺盛
文章來(lái)源： 上傳時(shí)間：2017-07-25 瀏覽次數：
隨著(zhù)消費者對冷凍食品需求增加，以及我國速凍食品加工技術(shù)不斷發(fā)展，如今，速凍食品行業(yè)已經(jīng)成為了食品行業(yè)相當有競爭力的領(lǐng)域之一。行業(yè)人士建議，企業(yè)抓住消費者的需求理念的同時(shí)，注重產(chǎn)品轉型升級，未來(lái)具有**品質(zhì)的速凍食品將更加獲得消費者的青睞。
速凍食品，是指通過(guò)急速低溫的方式加工出來(lái)的食品，保存了食品中的水分營(yíng)養不會(huì )流失，同時(shí)微生物基本不會(huì )繁殖，保證了食品安全，又易于長(cháng)久保存。
速凍食品產(chǎn)業(yè)**初起源于美國，傳入歐亞之后得到了快速發(fā)展，如今已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展成熟期。我國速凍食品相對而言起步要更晚一些，但是其發(fā)展速度要遠遠快于其它食品產(chǎn)業(yè)。
自從進(jìn)入20世紀90年代后，隨著(zhù)速凍食品企業(yè)如雨后春筍般冒出，越來(lái)越多的投入，以及引進(jìn)國外**設備和技術(shù)，我國速凍食品加工工藝也取得了長(cháng)足的發(fā)展，其覆蓋面也從單調的肉類(lèi)，發(fā)展到了果品、蔬菜和調理類(lèi)等產(chǎn)品。
根據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《**速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預測分析報告》數據顯示，自從2005年以來(lái)行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展期，從2004年到2015年速凍食品行業(yè)銷(xiāo)售收入從45.66億元增長(cháng)到778.98億元，年均復合增長(cháng)率達到了29.41%。
由此可見(jiàn)，速凍食品擁有著(zhù)巨大的市場(chǎng)空間，但需要注意的是，自從2014年以來(lái)，國內宏觀(guān)經(jīng)濟發(fā)展放緩所產(chǎn)生的對消費的**對速凍食品行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生一定不利影響。
如今，伴隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人均收入水平的提高以及城市化進(jìn)程的的加快，消費者對于速凍食品的需求也呈現旺盛的增長(cháng)態(tài)勢。
同時(shí)，物流的發(fā)展和冷藏產(chǎn)業(yè)鏈逐步得到完善也讓速凍食品迎來(lái)一個(gè)發(fā)展的新機遇。而互聯(lián)網(wǎng)+的刺激下，傳統速凍食品也開(kāi)始向多元化發(fā)展，未來(lái)有望迎來(lái)25～30年的“黃金發(fā)展期”。
而對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，也需要注意在這種轉型升級的變化趨勢下，必須要抓住消費者的需求理念?，F在消費者對于速凍食品的**要求已經(jīng)越來(lái)越重視，未來(lái)具有**品質(zhì)的速凍食品將更加獲得消費者的青睞。
