您所在的位置：首頁(yè) ? 新聞資訊 ? 市場(chǎng)分析 ? 為什么要選擇我們拉面商？—拉面商

為什么要選擇我們拉面商？—拉面商

文章來(lái)源：lmsxy.shop.88360.com 上傳時(shí)間：2017-12-20 瀏覽次數：

文章摘要：為什么要選擇我們拉面商**？蘭州牛肉面培訓配料公司推薦,蘭州牛肉面培訓配料供應,蘭州牛肉面培訓配料廠(chǎng)家***：我們是實(shí)體店教學(xué)，更具有實(shí)戰性！我們是一邊開(kāi)店一邊教學(xué)員，學(xué)員來(lái)我們實(shí)體店學(xué)習，***：能學(xué)習牛肉面技術(shù)，第二：能學(xué)習如何經(jīng)營(yíng)一家牛肉面館，在我們店里學(xué)習牛肉面才更具有實(shí)戰性！第二：我們教學(xué)員全部數據化，所有材料全部用電子秤精確稱(chēng)取。記得前幾年學(xué)習牛肉板面的時(shí)候，學(xué)了兩次，對我印象相當深的是...

為什么要選擇我們拉面商**？

蘭州牛肉面培訓配料公司推薦,蘭州牛肉面培訓配料供應,蘭州牛肉面培訓配料廠(chǎng)家

***：我們是實(shí)體店教學(xué)，更具有實(shí)戰性！
我們是一邊開(kāi)店一邊教學(xué)員，學(xué)員來(lái)我們實(shí)體店學(xué)習，***：能學(xué)習牛肉面技術(shù)，第二：能學(xué)習如何經(jīng)營(yíng)一家牛肉面館，在我們店里學(xué)習牛肉面才更具有實(shí)戰性！

第二：我們教學(xué)員全部數據化，所有材料全部用電子秤精確稱(chēng)取。

記得前幾年學(xué)習牛肉板面的時(shí)候，學(xué)了兩次，對我印象相當深的是和一個(gè)姓于的老師傅拜師，他年近花甲，當時(shí)花了6500元學(xué)的，不過(guò)學(xué)過(guò)之后，回去做好幾鍋料，做出來(lái)的味道總是和師傅的不一樣?。?！這令我很氣憤!
仔細回想，才發(fā)現師傅配料全部都是用手去抓料，因為每個(gè)人的手大手小不一樣，導致材料的用量不一樣，所以做出來(lái)的味道也不一樣。
經(jīng)過(guò)反思摸索，每一次準備小吃材料，我都會(huì )用電子秤精確稱(chēng)取，例如和面，10斤面4斤水，100g鹽，15g堿，這個(gè)比例一旦固定，有了這個(gè)比例，學(xué)員只需要用電子秤做到三點(diǎn)：簡(jiǎn)單、聽(tīng)話(huà)、照著(zhù)做。這就足夠了！我們更擅長(cháng)把復雜的東西簡(jiǎn)單化。

目前我雖然從事餐飲的時(shí)間不是很久，我相信我的口味并不比那些做十幾年生意的**湖們差，因為我更科學(xué)，更懂得用數據化的步驟來(lái)操作。
我每天能賣(mài)200牛肉面碗的秘訣就是：靠的是嚴謹的規范化流程！同樣的操作流程，精細的比例，保證了每一次做出來(lái)湯料都是同一個(gè)口味，如果憑感覺(jué)去做，有可能今兒一個(gè)味，明天一個(gè)味，每天做出來(lái)的味道不固定，想留住回頭客？沒(méi)門(mén)??！只有關(guān)門(mén)大吉。

第三，我們不會(huì )留一手！

為什么說(shuō)我們實(shí)體店培訓學(xué)員不會(huì )留一手？我們每天早晨教學(xué)員和面，我們會(huì )把學(xué)員和的面拿到店里賣(mài)！并且，學(xué)員熬出來(lái)的料，我們也拿到店里賣(mài)！如果我們留一手的話(huà)，學(xué)員做牛肉湯料肯定會(huì )很不理想，我們敢把學(xué)員做的成品拿到店里賣(mài)，我們就有足夠的自信，能讓學(xué)員徹底學(xué)員，并且跟我店里的味道一模一樣！

第四，學(xué)員自己動(dòng)手操作，實(shí)際參與經(jīng)營(yíng)。

我們畢竟是實(shí)體店教學(xué)，和小吃培訓**還是有本質(zhì)的區別，小吃培訓**動(dòng)手練習的機會(huì )很少，來(lái)我們實(shí)體店學(xué)習牛肉面的學(xué)員，請大家大膽去練習，別怕浪費，直到學(xué)會(huì )為止，不要覺(jué)得不好意思！因為你是花錢(qián)學(xué)習的，動(dòng)手練習，實(shí)際操作是你相當基本的權利！

第五，來(lái)我們店里學(xué)習：我們包吃包住，學(xué)習時(shí)間不限，什么時(shí)候學(xué)會(huì )什么時(shí)候走！

因為每個(gè)學(xué)員的學(xué)習能力各不相同，有的學(xué)員學(xué)習能力強，有的差些，不過(guò)不用擔心，你覺(jué)得什么時(shí)候學(xué)會(huì )什么時(shí)候走，學(xué)會(huì )為止！當然，大部分學(xué)員一般學(xué)習3-7天就足以能出師。

第六，七年，我們三拜老師，只為尋求牛肉面真諦：我們很執著(zhù)。

****的牛肉面很多，但是真正好吃的牛肉面不多，蘭州拉面大家都吃過(guò)吧，我覺(jué)得名氣大于內容而已，味道只能算中等，網(wǎng)上隨便一搜，到處都是襄陽(yáng)牛肉面，我本人在2016年7月份親自到訪(fǎng)湖北襄陽(yáng)考察，結果是失落的，襄陽(yáng)牛肉面**是個(gè)早晨吃的面點(diǎn)而已，味道也**適合湖北地區罷了，麻麻的，辣辣的，味道確實(shí)不敢恭維，如果非要讓我給它打分的話(huà)，我只能給40分！為什么外地很少看到襄陽(yáng)牛肉面？因為適者生存，既然在外地生存不了，只有死路一條！我只是就事論事，別無(wú)他意。
這七年，我們不斷尋求美味，我們三拜老師，吸取精華，只為尋求一碗牛肉面，*此而已。

掃一掃下方二維碼?進(jìn)入蘭州拉面商**官網(wǎng)，了解更多資訊。