開(kāi)心花甲，已經(jīng)流行至**的大街小巷，主要是湯底和醬汁很關(guān)鍵，說(shuō)到這里想起泉州非選餐飲培訓，去他們家學(xué)過(guò)開(kāi)心花甲套餐，不光是味道不錯，老師還認真負責！那么，吃貨們會(huì )想，它是怎么制作的，要怎么做呢？下面我們一起來(lái)看下制作方法；
先用姜末3克、蒜末3克、蔥花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、油5克調好醬汁
主料 花甲700g 輔料 蒜20g 姜20g 豆瓣醬2 勺
1. 買(mǎi)回花甲，清水浸泡，燒開(kāi)水，把花甲過(guò)一道水，花甲開(kāi)口后撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。
2. 蔥姜蒜配料切好待用
3. 油開(kāi)，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和辣椒，加水煮到花甲都開(kāi)口。就好了！
開(kāi)錫紙花甲店還有一個(gè)優(yōu)勢就是，投資小，利潤高，翻臺快！非選餐飲培訓，還教您，廣告設計，營(yíng)銷(xiāo)方法，設備原材料購買(mǎi)！為您省去后顧之憂(yōu)！學(xué)會(huì )了開(kāi)心花甲的做法，那么自己開(kāi)店需要購買(mǎi)什么設備呢?做開(kāi)心花甲需要一臺燒烤機，費用在300-500元。煤氣罐一瓶125元，小桌椅板凳5套約500元，簡(jiǎn)單裝修廣告設計2000元，食材費用前期500元。一些設備材料可以通過(guò)網(wǎng)上購買(mǎi)，價(jià)格便宜，還方便。
泉州非選餐飲培訓**
培訓設有：開(kāi)店創(chuàng )業(yè)班、家庭廚藝班、特色小吃班、西式糕點(diǎn)班、冷飲果汁班、西餐料理班、 家政廚師班、酒店廚師、廚師等級考證、出國廚師證等。
官網(wǎng)：www.feixuanpx.cn
地址：泉州市豐澤區云谷工業(yè)區
聯(lián)系人：傅老師
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