家禽脫毛機是一種比較常見(jiàn)的家禽屠宰設備，用于實(shí)現經(jīng)過(guò)適當浸燙的雞鴨鵝等家禽的自動(dòng)脫毛作業(yè)，其基本工作原理是通過(guò)脫毛機攪拌轉動(dòng)與羽**對運動(dòng)產(chǎn)生的摩擦來(lái)實(shí)現脫毛。
悅金煌廚具廠(chǎng)屠宰機械介紹下家禽脫毛機的使用方法和注意事項。
一、家禽脫毛機的使用方法和步驟如下：
1、開(kāi)箱后先檢查一下各個(gè)部位，如在運輸途中造成螺絲松動(dòng)、要重新加固，用手轉動(dòng)一下底盤(pán)，看是否靈活，否則要調節一下轉動(dòng)皮帶。
2、放機器的位置確定以后，在機器邊的板壁上裝一個(gè)閘刀開(kāi)關(guān)或者拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)。
3、雞鴨宰殺時(shí)，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛溫透，相當 好在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時(shí)表皮破損。
4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動(dòng)一下，使其全身燙的均勻。
5、將燙好的雞鴨放入機器內，一次投放1-5只都可
6、打上閘刀開(kāi)關(guān)，機器啟動(dòng)、一邊運轉，一邊在家禽身上加水，相當 好是熱水，煺下的羽毛、污物隨著(zhù)水流一起出，水可循環(huán)利用，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。
二、家禽脫毛機的使用注意事項：
1、接地線(xiàn)裝上漏電開(kāi)關(guān)；
2、使用前先插上電源，開(kāi)啟開(kāi)關(guān)檢查轉盤(pán)是否運轉正常；
3、用完后應用水將脫毛桶沖洗干凈；
4、長(cháng)久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應及時(shí)更換，以保證正常的脫毛工作效率；
5、在使用一段時(shí)期，若發(fā)現轉盤(pán)轉速應變慢，則可能皮帶軸打滑，應調緊機座的螺母，并注意不應太緊。
切記：不能直接用噴水管清洗。
脫毛機脫毛前注意事項：浸燙的水溫一般控制在61-90度之間，如果溫度過(guò)高，脫毛機的表皮容易為燙熟，脫毛時(shí)就會(huì )容易脫爛，浸泡的時(shí)間一般為1-2分鐘，浸泡過(guò)程中相當 好要控制溫度。浸泡過(guò)程中相當 好控制溫控恒定，不要因放入家禽引后溫度下降而影響脫毛機。宰殺的家禽在浸泡的過(guò)程中進(jìn)行翻動(dòng)、保證要全部浸透。
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