被稱(chēng)為飛行風(fēng)土釀酒師的斯蒂芬-德農考特(Stephan Derenoncourt)
年輕時(shí)，我也曾一度癡迷于葡萄酒，幾徑徘徊在葡萄酒的門(mén)口卻找不到門(mén)道。于是我想是不是我需要個(gè)好導師。于是在一個(gè)偶然的機會(huì )我遇見(jiàn)了大師級的釀酒師斯蒂芬-德農考特(Stephan Derenoncourt)。被稱(chēng)為“飛行風(fēng)土釀酒師”(Flying Terroir Winemaker)。
那是我從迷茫升級成更加迷茫的時(shí)候，在一次品酒會(huì )上我遇見(jiàn)了斯蒂芬-德農考特(Stephan Derenoncourt)。人們常稱(chēng)他為“波爾多浪子”，我沒(méi)有明白他“浪”在什么地方，朋友解釋說(shuō)浪子可以是浪漫的“浪”，也可以是流浪的“浪”，斯蒂芬比較不幸，是后面那個(gè)浪（也正因為浪過(guò)，而且浪的很厲害，所以現在很多人不喜歡他）。這位長(cháng)大于北部布列塔尼郊外，高中輟學(xué)后一路流浪到波爾多靠摘葡萄賺錢(qián)的外鄉人，居然在過(guò)去的15年中成長(cháng)為波爾多相當耀眼的明星。他全年無(wú)休的為遍布全世界的91個(gè)酒莊釀制美酒，其中還包括車(chē)庫酒拉夢(mèng)多(La Mondotte)以及使命拉菲(Smith Haut-Lafitte)、伏爾泰(Clos Fourtet)、騎士堡(Domaine de Chevalier)等十余個(gè)波爾多列級酒莊，被稱(chēng)為“飛行風(fēng)土釀酒師”(Flying Terroir Winemaker)。
軒德隆(深圳)酒業(yè)進(jìn)出口有限公司懷著(zhù)恭敬的心情向偉大的大師級的釀酒師斯蒂芬-德農考特(Stephan Derenoncourt)致敬。
