將食品原料加工成食品（或半成品）過(guò)程中所應用的機械設備和裝置我們稱(chēng)之為食品機械。 目前食品機械行業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸等各問(wèn)題，加之企業(yè)應對經(jīng)濟潮流的轉型期。我國目前食品機械自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技**技術(shù)方面仍依靠引進(jìn)國外技術(shù)，無(wú)形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價(jià)位設備很難得到廣泛應用。



　　據宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，雖然近幾年國內食品機械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿(mǎn)足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機械已進(jìn)入結構調整的發(fā)展時(shí)期。更需要各食品機械廠(chǎng)家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結合我國實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國食品加工的設備。而各地****也相當重視農產(chǎn)品加工業(yè)及食品加工行業(yè)，這也為食品機械廠(chǎng)家創(chuàng )造了良好的政策環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境。



　　機遇和風(fēng)險永遠都是并存的，遇到瓶頸的同時(shí)也是轉型發(fā)展的好契機。各企業(yè)應該實(shí)施合作戰略，改變內部條件和環(huán)境，調整產(chǎn)業(yè)結構，加快技術(shù)創(chuàng )新，企業(yè)之間也應該多交流，多合作，多到食品加工廠(chǎng)及餐飲公司了解實(shí)際需求，市場(chǎng)需求才是企業(yè)的生命力。



　　只有以創(chuàng )新方可尋得出路，只有將科技、人文、**等社會(huì )主題完美結合才能生產(chǎn)出前列的食品機械，使食品機械源遠流長(cháng)。食品機械一直在加大技術(shù)研發(fā)投資，力求設計生產(chǎn)出更**的食品機械，并在反復測試各種材料對食品是否存在安全問(wèn)**，加快食品機械轉型步伐，推動(dòng)食品機械行業(yè)穩步**發(fā)展，比較大限度的保障食品機械生產(chǎn)操作安全。



　　我國的食品機械企業(yè)數量多，規模小，科技含量低。只有大約5%國內食品包裝機械企業(yè)擁有全套包裝自動(dòng)化系統的生產(chǎn)能力，能與如日本、德國、意大利等的**企業(yè)相競爭，大多數規模小的食品企業(yè)只能依靠進(jìn)口包裝機械設備。



　　據有關(guān)數據顯示，2013年1-9月份，我國包裝**設備的累計產(chǎn)量為76386臺，同比增長(cháng)4.13%；金屬集裝箱累計產(chǎn)量為80618818立方米，累計同比增長(cháng)4.12%。**國內對包裝機械的需求量之大，但由于國內的包裝機械技術(shù)未能滿(mǎn)足食品企業(yè)的需求，至使國內包裝機械設備進(jìn)口量有增無(wú)減。



　　食品機械行業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊藏著(zhù)巨大的發(fā)展潛力。我國被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型工廠(chǎng)。據有關(guān)數據顯示，**現在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約 60萬(wàn)噸出口到國外，約占全球市場(chǎng)的1/6。除了硬性的社會(huì )需求外，我國**采取相應的鼓勵措施，將大力推動(dòng)食品機械企業(yè)的轉型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破與技術(shù)的困難。



　　未來(lái)十年包裝機械將會(huì )發(fā)生**性的變化，這將會(huì )為食品飲料包裝行業(yè)帶來(lái)新的機遇。



　　科學(xué)技術(shù)是企業(yè)的生命，也是企業(yè)的動(dòng)力。包裝機械自動(dòng)化控制系統不斷完善，使之發(fā)展也趨向智能化。如檢測技術(shù)的提高，不但能顯示當前機器故障的位置還能預測可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時(shí)檢查和更換相關(guān)配件，有效地避免故障的發(fā)生。遠程監控也是食品包裝機械的一個(gè)創(chuàng )新應用，集團客戶(hù)能統一統籌全部機器的運轉及實(shí)現遠程監控，對企業(yè)來(lái)說(shuō)是一大便利。



　　從**食品機械行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現狀及投資前景預測報告了解近年來(lái)，我國的基礎建設力度不斷加大，相對應的資源消耗、排放的污染物及機械設備產(chǎn)生的噪聲對環(huán)境的影響也越來(lái)越大。根據現狀我國食品包裝機械企業(yè)必須要抓住機會(huì )，加快技術(shù)的更新，走節能**綠色發(fā)展道路，努力為未來(lái)發(fā)展搶占先機