姜汁飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)設備
文章來(lái)源： 上傳時(shí)間：2017-07-12 瀏覽次數：
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的消費者不再需要更多營(yíng)養的吸取，而是需要攝取特殊的保養類(lèi)物質(zhì)對身體進(jìn)行減負，而姜汁茶則符合這類(lèi)現代消費者的需要。生姜是中***劑中常用之品，姜茶可***胃寒、消除脹氣及減低腹瀉，壞血癥，可止風(fēng)濕痛、抽筋、關(guān)節、*****及靜脈曲張效果良好。該產(chǎn)品將生姜進(jìn)行多次高溫滅酶、澄清法解決生姜中淀粉、蛋白質(zhì)與多糖沉淀的問(wèn)題，加入糖酸進(jìn)行調配而制成酸甜可口、穩定性好的保養飲料。那么全套姜汁飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)設備是如何生產(chǎn)的?姜汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)設備價(jià)格如何?工程流程又是如何的呢?
全套姜汁飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)設備價(jià)格及工藝流程第一步：
1.原料的處理：
a)榨汁：篩選無(wú)腐爛、破損、沒(méi)有發(fā)芽的新鮮生姜，清洗，去皮后切塊，然后加入150mL、40純凈水與護色劑進(jìn)行榨汁，然后采用60目過(guò)濾，濾液暫存，將濾渣加入150mL、40℃純凈水與護色劑進(jìn)行第二次榨汁，然后采用100目過(guò)濾，將兩次濾液合并用300目濾布過(guò)濾，備用。
b)澄清：將濾液加熱煮沸保持5分鐘左右，然后采用離心分離，300目濾布過(guò)濾，去除沉淀下來(lái)的多糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。
2.溶膠：
將白砂糖與懸浮劑干混均勻，緩慢撒入300mL、80℃純凈水加熱攪拌使其充分溶解，無(wú)不溶顆粒。
姜汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)設備價(jià)格及工藝流程3.混合：
將山梨酸鉀用50mL、60℃純凈水溶解，然后與處理后的姜汁、膠液混合均勻。
4.酸化：將檸檬酸加入50mL、60℃純凈水溶解完全，將稀釋后的酸液緩慢加入混合好的料液中，攪拌均勻。
5.調合：將料液用50℃純凈水定容至1000mL，然后加入食鹽與香精進(jìn)行調合，灌裝封口。
6.均質(zhì)：將調好的料液進(jìn)行均質(zhì)，溫度60℃，壓力18~20MPa/5MPa(若有條件，需對均質(zhì)好的姜汁進(jìn)行脫氣處理，以免姜黃素發(fā)生氧化)。
7.**：將灌封后的樣品進(jìn)行巴氏**，**溫度為85~90℃，時(shí)間為15分鐘。
8.冷卻：將**后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。
全套姜汁飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)設備價(jià)格到底如何，還是要通過(guò)廠(chǎng)家詳細咨詢(xún)選擇性?xún)r(jià)比比較高，**合適自己的設備。
