包子機主要有全自動(dòng)包子機、多功能包子機、包子成型機等品種類(lèi)別，其功能**，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，高產(chǎn)質(zhì)量，可以大量滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的需要。但包子機的使用完后，必須作出正確及時(shí)的保養，方能保持和延長(cháng)包子機的性能和壽命。
包子機的保養步驟：
1、機器每班使用后，應及時(shí)清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈衛生。
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時(shí)應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后應放回，請注意擺放位置。
4，開(kāi)機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時(shí)傳動(dòng)部件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次。
6、各部軸承每半年拆洗一次。
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規保養。
包子機操作注意事項：
1、開(kāi)模盤(pán)蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。
2、接通電源(必需有接地線(xiàn))后查抄正反轉，封閉各部開(kāi)關(guān)讓呆板空運轉，察看各部件是否畸形。
3、試做時(shí)，先封閉成型開(kāi)關(guān)，然后封閉調理面泵開(kāi)關(guān)，將揉好的面放入面斗內直至呆板作出空心包子時(shí)，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關(guān)閉面泵開(kāi)關(guān)。
4、封閉餡泵開(kāi)關(guān)，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡布滿(mǎn)餡泵，才可封閉供面開(kāi)停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤(pán)成形，釀成完整包子時(shí)，經(jīng)由過(guò)程調理(供餡調理)，使包子達到要求的粗細和皮餡的比例。
包子機操作簡(jiǎn)單，能做各類(lèi)形狀的包子，上手也比較快。只要按照正確的操作機器方法，一定可以大量生產(chǎn)出滿(mǎn)意的包子成品來(lái)。
