任何對西餐感興趣或計劃從事這個(gè)行業(yè)的學(xué)員來(lái)說(shuō)，選擇到西餐培訓**進(jìn)修，除了希望學(xué)習到**的西餐廚藝外，作為的西餐培訓**，一些相關(guān)的西餐禮儀知識也是教授的重點(diǎn)內容之一，對于學(xué)員來(lái)說(shuō)，對這方面的知識也是需要掌握，了解各國的用餐禮儀，加上高超**的廚藝，才可以算真正懂西餐，下面我們簡(jiǎn)單分享幾點(diǎn)西餐的用餐禮儀供大家參考。
1、座位規矩
在西餐培訓**理論課程***部分大多是關(guān)于西餐入座的問(wèn)題，類(lèi)似于中餐主客坐席規矩，西餐對這方面也是有自己的基本禮儀，比如相當尊貴的客人會(huì )安排到背對墻的重要位置，其左側為主人，其他則根據主人安排，如果是正式的場(chǎng)合一般就擺設有席位卡便于就坐。
2、餐巾使用方法
對于餐巾的使用要點(diǎn)，是個(gè)容易給學(xué)員忽視的內容，因為在國內除非比較**的西餐廳，這個(gè)餐巾經(jīng)常給替換為廣告餐紙，但如果是前列的西餐培訓**，餐巾使用方法是必講內容，包括點(diǎn)餐后待主人打開(kāi)后才打開(kāi)擺放在自己腿上，餐布的疊放也是有講究，中途離席的方法等等。這些都是需要學(xué)員去了解的基本要點(diǎn)。
3刀叉使用手法
刀叉的使用是西餐區別于中餐相當明顯的標志，刀叉的握法和切法都是西餐培訓**必講內容之一，作為的西餐培訓**都會(huì )提供包括歐式、美式的一些餐具的用餐實(shí)踐練習，相當簡(jiǎn)單的右手刀，左拿叉，什么食材什么切法什么手勢都是有講究，包括用餐途中、用餐完畢的擺放等等。
當然，對于西餐的用餐禮儀，到的西餐培訓**學(xué)到的不**以上這幾點(diǎn)，甚至還包括各國用餐的習俗和規矩，用餐過(guò)程中各種突發(fā)事件的處理，比如刀叉等掉地下該怎么處理細節等等，所以，學(xué)員在學(xué)好廚藝的同時(shí)，對這些西餐禮儀也必須掌握，這樣才有可能成為一名***的、的西餐廚師。
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