肉丸蒸煮冷卻線(xiàn) 丸子機 油炸肉詳細說(shuō)明
肉丸水煮線(xiàn)】|肉丸蒸煮線(xiàn)|肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn),肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn)? 【諸城匯康機械24小時(shí)設備咨詢(xún)電話(huà)：15963444369杜怡QQ：1013710027】 肉丸成型蒸煮冷卻流水線(xiàn)設備主要分七部分組成 （一）、肉丸成型槽 槽體由2mm/304不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動(dòng)的動(dòng)力，在槽末端有2臺減速機分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩整齊的輸送到蒸煮槽。 （二）、蒸煮槽 該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內向前運動(dòng)所采用的動(dòng)力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過(guò)變頻器的調節達到刮板、鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應。 （三）、冷卻槽 設有進(jìn)水口、出水過(guò)濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，利于裝盤(pán)及下部冷藏處理。 （四）、蒸汽管路及水循環(huán)系統 在成型槽與蒸煮槽內各有一組對稱(chēng)安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門(mén)控制流量，使槽內水溫維持在設定的溫度內，水循環(huán)系統設在成型槽內，流量可調，根據產(chǎn)量大小調節水流，達到合理的肉丸運動(dòng)速度。 （五）、電器控制系統 該機采用變頻器作為動(dòng)力源，刮板及輸送鏈板運轉可調速，調節范圍**加寬，比較大限度的滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的需要。 （六）、保溫措施 1、成型與蒸煮槽內膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節約蒸汽能源。 2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子 （七）、其他附屬設施 1、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時(shí)不致打碎肉丸； 2、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個(gè)； 3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環(huán)境保持清潔。 ?
