酸奶機|商用酸奶機|單開(kāi)門(mén)商用詳細說(shuō)明
??? ? 現釀商用酸奶機廠(chǎng)家生產(chǎn)***款智能酸奶機，產(chǎn)品展廳在北京市豐臺區靛廠(chǎng)路， 13240120589鄭小姐，QQ：1569077964，酸奶制作技術(shù)無(wú)需擔心，全程技術(shù)跟進(jìn)，直到您做出口味香濃的酸奶為止！ ?? 此款商用酸奶機具有*****功能、恒溫發(fā)酵、冷卻凝固、自動(dòng)跳轉冷藏等功能，將鮮牛奶制成香濃固體酸奶的機器。它由箱體、箱門(mén)、工作室、供冷室、壓縮機組、循環(huán)風(fēng)扇、紫外線(xiàn)燈及控制系統所組成。工作室中裝有用來(lái)盛放奶杯的托盤(pán)和網(wǎng)架。 簡(jiǎn)要描述： 1.循環(huán)風(fēng)走向合理，箱內各處奶杯的受熱（受冷）程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶質(zhì)量率 2.發(fā)酵時(shí)間是根據環(huán)境溫度、牛奶初始溫度和箱內牛奶存放量自動(dòng)換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節來(lái)決定，更加科學(xué)合理，且操作更方便。 3.采用數字顯示，不僅美觀(guān)大方，而且在運行中可見(jiàn)到很多提示，以利用戶(hù)及時(shí)了解運行動(dòng)態(tài)。 4.箱體采用整體發(fā)泡和鋁金內膽，美觀(guān)、節能、耐用。 ? ? 根據酸奶生產(chǎn)流程，本酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來(lái)的發(fā)酵作準備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線(xiàn)**工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以**快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過(guò)程。 冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過(guò)程全部 自動(dòng)進(jìn)行：當發(fā)酵***達零時(shí)會(huì )自動(dòng)切換到冷凝程序（階段）；而當箱內空氣溫度至15度時(shí)（酸奶溫度應為18度左右時(shí)）又會(huì )自動(dòng)切換到冷藏程序（階段）。 應該說(shuō)明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。 面板結構： ? 面板上裝有顯目的數字顯示器、操作按鈕和開(kāi)關(guān)及四個(gè)顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏燈亮表示壓縮機開(kāi)機，**燈亮表示正在**。
