驢肉真空包裝機詳細說(shuō)明
驢肉真空包裝機真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個(gè)原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1％時(shí)，微生物的生長(cháng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5％時(shí)，大多數微生物將而停止繁殖。（注：真空包裝不能******的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫**、輻照 **、微波**、鹽腌制等。）? 真空除氧除了**微生物的生長(cháng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養價(jià)值。 溫馨提示：如果您看到的產(chǎn)品不符合您的要求，請與我們聯(lián)系，我們可以根據您的需要生產(chǎn)！因為價(jià)格會(huì )隨市場(chǎng)行情浮動(dòng)，所以想了解***價(jià)格，歡迎來(lái)電或者在線(xiàn)咨詢(xún)！
