? ? 冷藏庫庫房，是貯藏保鮮農產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩定，通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以比較大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。 　　冷庫主要用于食品，**，機械的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料， 以 減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽(yáng)輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特的結構。 　　機械冷庫工作原理 　　機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風(fēng)換氣的要求，對冷庫系統進(jìn)行人為的調節和控制，因而貯藏時(shí)間更長(cháng)，效果更好。 　　1、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體(制冷劑)，使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。 　　冷庫用制冷劑除了沸點(diǎn)低之外，還要求對人體***無(wú)害，對金屬不起腐蝕作用，無(wú)燃燒及的危險，不與潤滑劑起化學(xué)反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多 ，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價(jià)格便宜等。 　　冷庫常用制冷劑的種類(lèi)和性質(zhì) 　　名稱(chēng) 沸點(diǎn)(℃) 臨界溫度(℃) 0℃時(shí)汽化熱(升/克) 　　氨(NH3) -35.5 132.4 301.6×4.18 　　二氧化碳(CO2) -78.2 31.1 55.0×4.18 　　二氧化硫(SO2) -10.0 157.2 91.3×4.18 　　氯代甲烷(CH2CL) -23.7 143.1 98.8×4.18 　　氟里昂(CCL2 F2) -30.0 111.5 37.2×1.18 　　以上冷庫制冷劑中，以氨及氟里昂制冷效果良好應用**為普遍。 　　以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機――冷凍冷藏機，有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機的主要構造有壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機幾部分。 　　2、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90％為宜。 　　水果采收后，必須盡快冷卻(預冷至0℃左右)，比較好在采收后1-2天內入冷庫。因為采下的果實(shí)在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會(huì )減少10-20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過(guò)分級挑選的果實(shí)，入冷庫后3-5天內應迅速冷卻到-1-0℃貯藏。 　　冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調節控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種，在不同期對溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制 冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統結霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使冷庫庫內濕度過(guò)低，故應定期升溫除霜，并及時(shí)淋濕或噴霧調節冷庫濕 度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行，若冷庫庫內二氧化碳積累過(guò)多，可裝置空氣凈化器，也可用7％的燒堿吸收。 查看更多產(chǎn)品，請**以下鏈接，或復制打開(kāi)網(wǎng)址： 常州冷庫設備 http://www.nblengk.com? 冷庫門(mén) http://www.ntlengk.com? **咨詢(xún)熱線(xiàn)：13906116933?