實(shí)驗斬拌機詳細說(shuō)明
實(shí)驗斬拌機的詳細參數 性能特點(diǎn)： ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為比較好組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。 產(chǎn)品優(yōu)勢： 1、我單位是斬拌機**行業(yè)標準起草制定單位; 2、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是比較好的; 3、斬鍋是河北唐山澆鑄的，質(zhì)量在國內排行**;并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。 4、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm; 5、整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀(guān)，結構嚴謹合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠。 6、本機廣泛應用于肉類(lèi)，蔬菜，海產(chǎn)品及調味品等。 7、? 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。 8、主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。 適應范圍： ? ??斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機械 技術(shù)參數： 型號 ZB-20 生產(chǎn)能力（kg/次） 10-15 料鍋容積（L） 20 功率（kw） 1.85 斬刀把數（把） 3 斬刀速度（r/min） 1650/3000 斬鍋速度（r/min） 16 主機尺寸（mm） 770×650×980 重量（kg） 220
