諸城肉制品加工真空腌制機詳細說(shuō)明
一、腌制機產(chǎn)品介紹： ? ? 腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動(dòng)，改善了肉**的結構，提高了切面效果。 ? ? 整機采用質(zhì)量不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高，防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶(hù)可設定滾揉機自動(dòng)滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實(shí)現了自動(dòng)呼吸功能 ? 二、腌制機特點(diǎn)： 1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味 2、增強肉的結合力，提高肉的彈性 3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 4、增加保水性，提高出品率 5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感 ? 三、腌制機主要技術(shù)參數： ? ? 加工定制 是 種類(lèi) 真空滾揉機 品牌 漢科 型號 GR-1600 電壓V 380 功率kw 3.7 凈重kg 780 包裝 標準包裝 外形尺寸mm 2300*1200*1850?? 四、實(shí)圖拍攝：? 五、售后服務(wù)： 1、設備安裝完畢后，對貴公司**的操作人員進(jìn)行**指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養。 2、對產(chǎn)品提供一年的**保修。保修期滿(mǎn)后，我公司對產(chǎn)品提供長(cháng)久性維護，只收取成本費。 3、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，貴公司發(fā)設備故障視頻，我公司安排人員趕到現場(chǎng)維修，保障設備的正常運轉。
