供應 肉制品變頻調速打漿機詳細說(shuō)明
變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中***產(chǎn)品）??的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、**結構、成本控制等技術(shù)環(huán)節均在于打漿機的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類(lèi)打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨比較大的吸水量和重**性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)，火鍋較好。同時(shí)可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。 打漿機通過(guò)特制攪拌器將漿粉與水充分混合，適合于天婦羅漿液等粘度高的漿液?？膳c其它設備配用，形成自動(dòng)供液系統。 ?設備特點(diǎn)： ?【整機下部裝有四個(gè)萬(wàn)向腳輪，機器可以任意移動(dòng)； ?【采用程序控制，實(shí)現高速攪拌混合→低速攪拌→漿液使用完后自動(dòng)報警的循環(huán)，防止漿液沉淀； ?【打漿攪拌采用上部電機，避免了清洗時(shí)對電機的破壞； ?【料筒底部?jì)A斜，使用、清洗方便； ?【料缸體設有夾層，中間通過(guò)放冰片或通入冷媒對漿液進(jìn)行保溫（10~20°C）； ?【設有輸出漿液泵，可與上漿機聯(lián)動(dòng)，成為漿液供給機。自其動(dòng)化程度提高，使用方便； ?【具有可靠地安全防護裝置； ?【采用歐姆龍電器件安全可靠； ?【供液量定量裝置（選配）； ?【排料采用泵及手動(dòng)閥二種形式，使用方便； ?【根據客戶(hù)要求還可以特別制造單層桶打漿的**設備； ?【整機選用不銹鋼材料。
