電話(huà) 微信：15866509878 真空拌餡機是肉制品加工的常用設備，其主要用途是將各種不同大小規格的原料肉粒與淀粉，香辛料，添加劑等輔料按工藝配方要求進(jìn)行混合，攪拌，使它們充分均勻地進(jìn)行結合，同時(shí)還能起到肉料嫩化與蛋白活化的功能，可滿(mǎn)足各不同種類(lèi)肉制品深加工的需要。真空拌餡機是在消化吸收當今歐洲**肉制品加工技術(shù)，同時(shí)結合我國國情并發(fā)揮本公司特長(cháng)的基礎上研制而成的。 ???整機結構件全部采用質(zhì)量不銹鋼制作，取臥式平行雙軸的攪拌結構形式。兩根攪拌軸上各固定有六片***形槳狀葉片，葉片與軸線(xiàn)之間的夾角為60度，兩端均裝有楔形鏟板，可將擠到壁邊的肉料產(chǎn)回中部，以消除死角。其中位于出料端的鏟板為可卸式。這樣當需要取出攪拌軸時(shí)，只需拆下出料端軸承即可，十分方便，頂蓋與出料門(mén)的開(kāi)啟與閉合均由電磁閥控制的汽缸來(lái)實(shí)現，通過(guò)手控箱上的各個(gè)按鈕，可實(shí)現壓蓋，抽真空，軸正轉，暫停，軸反轉，放氣，開(kāi)門(mén)，出料等一系列動(dòng)作程序。在自動(dòng)運行方式下，其拌料，正轉，反轉，暫停等時(shí)間及總時(shí)間均可由用戶(hù)自行設定，以滿(mǎn)足不同的工藝需求。綜上所述，本機具有結構合理，工作可靠，適用性強，操作維修方便等特點(diǎn) 一、設備簡(jiǎn)介： 是用呂調勻各種餡料，調料，輔料的常用設備，效率高，便呂操作，增加口感，使餡料爽滑可口，是制作腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)先設備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的餡料攪拌必備設備。 二、***： 1、效率高，混料速度快 2、操作簡(jiǎn)單，方便自如 3、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強度更低 4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多 5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長(cháng)，清洗更方便 三、主要功能： 對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。 四、詳細介紹： 我公司生產(chǎn)的拌餡機是參照**同類(lèi)**產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結合我國肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的。該機可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對餡料起嫩化作用，與國內同類(lèi)產(chǎn)品相比較可顯著(zhù)提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿(mǎn)足不同攪拌工藝的要求。 50L、100L、150L、200L、300L雙絞龍型拌餡機適合呂攪拌各種餡料。接觸食品及外觀(guān)部分均采用質(zhì)量的不銹鋼，符合食品衛生要求。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動(dòng)出料功能。 五、工作原理： 本機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能夠游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。機器接觸的部位均采用不銹鋼制造。適用呂加工水餃包子等餡料產(chǎn)品。也可以在賓館、飯店、餐廳、**、食堂等等切制各種肉餡菜餡。