山東日照維爾康火腿王菌落總數超標50倍，上食*監黑榜 ?????12月15日，**食*監總局在其官網(wǎng)通報了1批次不合格肉制品和2批次不合格炒貨食品及堅果制品，其中標稱(chēng)日照維爾康食品有限公司生產(chǎn)的火腿王被檢出菌落總數超標50倍而上“黑榜”。 ????菌落總數測定是用來(lái)判定食品被**污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。 ????通報顯示，近期**食*監總局抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、炒貨食品及堅果制品、調味品、飲料、乳制品等6類(lèi)食品620批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品617批次，不合格樣品3批次。 ????澎湃新聞注意到，此次通報中，標稱(chēng)日照維爾康食品有限公司生產(chǎn)的1個(gè)批次的火腿王，被檢出單核細胞增生李斯特氏菌、菌落總數超標。根據食品安全**標準，菌落總數應該不超過(guò)30000cfu/g，但是標稱(chēng)日照維爾康食品有限公司生產(chǎn)的1個(gè)批次的火腿王的菌落總數的含量為1500000cfu/g，是**標準值的50倍。 ????16日上午，濟南維爾康實(shí)業(yè)集團有限公司辦公室一工作人員告訴澎湃新聞，日照維爾康食品有限公司是該公司旗下分公司，主要生產(chǎn)熟肉制品。濟南維爾康實(shí)業(yè)集團有限公司官網(wǎng)介紹稱(chēng)，該公司產(chǎn)品先后榮獲**質(zhì)量獎、**明星等近百項榮譽(yù)稱(chēng)號，企業(yè)綜合實(shí)力位居**肉類(lèi)食品行業(yè)**強。 ? ? 前述通報顯示，被抽檢的620批次樣品中，肉及肉制品51批次，不合格樣品1批次，占1.9%;炒貨食品及堅果制品62批次，不合格樣品2批次，占3.2%;糧食及糧食制品102批次，調味品104批次，飲料150批次，乳制品151批次，均未檢出不合格樣品. ????**食*監總局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地內蒙古、安徽、山東?。▍^）食品**監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)采取下架、召回等措施。 ????**食*監總局同時(shí)要求，對上述3?。▍^）食品**監管部門(mén)對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展進(jìn)一步調查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數量和原因，追溯生產(chǎn)源頭，制定整改措施，并向社會(huì )公布。（來(lái)源：澎湃新聞實(shí)習生） ? ? ?在食品加工的各個(gè)環(huán)節中，如果不能徹底**，都會(huì )使食品受到**污染，從而導致食品菌落總數超標。丹麥DCW**消毒劑生產(chǎn)機組可以解決這一問(wèn)題，機組生產(chǎn)的是NEUTHOX復合**溶液，任何**對它沒(méi)有，完全可以以不同的濃度用于食品加工的各個(gè)環(huán)節，無(wú)任何殘留，**快、**徹底、費用低，是**、安全、**、廣譜的綠色**方案。 　 我們的使命是“為食品業(yè)及水工業(yè)提供高性?xún)r(jià)比、安全和**的**解決方案，造福人類(lèi)，成就自己”。