清輝系列斬拌機，千葉豆腐斬拌機詳細說(shuō)明
斬拌機是中小型肉制品加工廠(chǎng)制做各種腸類(lèi)食品的關(guān)鍵設備,它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的切成肉餡或肉泥,還能同時(shí)將冰水、冰片、淀粉以及各種調料等附加品同肉一起斬拌,斬拌后的肉餡將不具有筋,做出的產(chǎn)品細膩度與彈性均**增強,口感好,產(chǎn)品質(zhì)量高。所以本機是腸類(lèi)、魚(yú)丸、肉丸類(lèi)食品生產(chǎn)廠(chǎng)家的比較好選擇。也可用于水果、蔬菜及堅果類(lèi)的粉碎加工。整機設計巧妙,結構合理,操作簡(jiǎn)便,斬拌效率高。具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小。刀軸軸承選用大規格進(jìn)口軸承,端蓋采用非接觸式迷宮密封,無(wú)磨損，密封好，提高了軸承的耐用度。斬刀采用質(zhì)量不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)特殊工藝加工而成，硬度高，彈性好，鋒利耐用，不崩刃。斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，帶用防溢鍋沿，防止溢料滲料。鍋蓋設有保護裝置，鍋蓋打開(kāi)時(shí)不能啟動(dòng)機器。按客戶(hù)需求可配備出料器，方便出料。根據不同的要求選擇適當的轉速相組合與**相配合（20//40型三組**，80/125型六組**），可以縮短運行時(shí)間，減少物料的發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。 ?? 1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀(guān)，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。 4、選用進(jìn)口軸承；電機符合歐標，抗過(guò)載能力強。 5、轉速達到4500轉，能**提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更**果更好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
