全自動(dòng)**鍋,蒸汽**鍋詳細說(shuō)明
全自動(dòng)**鍋,蒸汽**鍋一、我廠(chǎng)主要生產(chǎn)各種型號電腦程控全自動(dòng)噴淋含氣調理式**鍋、電腦程控全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調理式**鍋、電腦程控全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)型**鍋、半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)型**鍋、單層半自動(dòng)(手動(dòng))臥式**鍋、全自動(dòng)**鍋半自動(dòng)(手動(dòng))電(蒸汽)兩用**鍋,全自動(dòng)(半 自動(dòng))燃油式**鍋、旋轉式**鍋、可傾式、固定式蒸汽夾層鍋,燃氣炒鍋,濕化機,硫化罐,屠宰設備等五大類(lèi),一百多個(gè)型號的產(chǎn)品。主要用于各種肉制品、豆制品、蛋制品、玉米、八寶粥、奶制品、海產(chǎn)品、全自動(dòng)**鍋飲料制品的**。公司新開(kāi)發(fā)的電腦程控全自動(dòng)調理式**鍋,已在國內多家合資企業(yè)、外資企業(yè)的使用中得到了高度認可,蒸汽**鍋企業(yè)已通過(guò)ISO9001:2008質(zhì)量體系認證。 全自動(dòng)**鍋二、設備特點(diǎn): 本公司生產(chǎn)的**鍋具有**效果好、溫度均勻、無(wú)死角、 結構緊湊、運行安全可靠、操作維修方便、安裝簡(jiǎn)單、節約能源等特點(diǎn)。 熱水循環(huán)式**鍋: 因為鍋內的水通過(guò)不同方向的循環(huán)流動(dòng),保證了鍋內溫度的均勻、無(wú)死角現象,其**過(guò)程中所使用的介質(zhì)可循環(huán)使用,減少了汽水,熱能的消耗和浪費,節約了大量的人力和物力。 在降溫過(guò)程中,采用漫灌降溫解決了噴淋降溫時(shí)壓力不好控制的弊端,消除了鍋內產(chǎn)品的漲袋破損現象,延長(cháng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。 雙層**鍋,并聯(lián)**鍋: 具有瞬間**功能,縮短了產(chǎn)品的升溫時(shí)間,蒸汽**鍋確保了食品色、香、味、營(yíng)養成分等不被破壞。 全自動(dòng)**鍋半自動(dòng)**鍋: 自動(dòng)控制鍋內壓力,數顯溫控儀控制溫度,解決了手工操作容易產(chǎn)生誤差、鍋內壓力不均衡、溫度不均勻而引起的**效果差和批次之間質(zhì)量不均勻的現象。新開(kāi)發(fā)的電氣兩用式,燃油式**鍋:填補了國內空白,用戶(hù)無(wú)須配備鍋爐,具有節能、**等特點(diǎn),適合在城市中無(wú)鍋爐的食品加工廠(chǎng)使用。 全自動(dòng)**鍋回轉式: 由于產(chǎn)品在鍋內**過(guò)程中處于不停轉動(dòng)狀態(tài),使產(chǎn)品不至于產(chǎn)生沉淀和分層。 全自動(dòng)**鍋噴淋式**鍋: 因為鍋內只有少量循環(huán)水帶動(dòng)空氣流動(dòng),并采用高效率換熱器,所以鍋內產(chǎn)品升溫速度快,傳熱均勻,一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時(shí),鍋內產(chǎn)品從20℃升溫到121℃約為10分鐘,更好的保持食品原有的口感和色澤。采用觸摸屏全自動(dòng)控制,整個(gè)操作過(guò)程由微機進(jìn)行調節控制,壓力和溫度呈數字化顯示,蒸汽**鍋可以從單一的**公藝切換成多階段**工藝,所有的工藝過(guò)程都可記錄在電腦中,并能打印記錄和進(jìn)行遠程控制??筛鶕煌称穼?*條件的要求,隨時(shí)設定不同的升溫和降溫過(guò)程并儲存在電腦中。 全自動(dòng)**鍋三、適用范圍: 主要適用于罐頭(如肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭)、需要高溫**的蛋白飲料(牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等)、蒸汽**鍋硬罐頭類(lèi)(馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類(lèi)等)及各種軟包裝類(lèi)食品。 全自動(dòng)**鍋四、輔助設備: 蒸汽鍋爐、空氣壓縮機、儲水池。 全自動(dòng)**鍋五、設備的安裝要求: 1 ?設備應處于水平位置。 2 ?安裝設備的區域應盡量寬敞,以便于操作。 3 ?排氣口不能設在車(chē)間內。 4 ?水源位置不得低于水泵進(jìn)水口的高度。 5 ?蒸汽使用壓力不得低于0.4MPA。 6 ?需配備380V電源(三相四線(xiàn)或五線(xiàn)) 全自動(dòng)**鍋六、設備的保養及注意事項: 1 ?設備在使用過(guò)程中嚴禁撞擊和維修。 2 ?沖氣墊使用一段時(shí)間后,應抽出清理并擦油后重新裝入。 3 ?各種閥門(mén)如有損壞應立即更換,不得帶患運行。 4 ?安全閥,壓力表溫度計必須定期檢驗。 5 ?**鍋操作人員必須經(jīng)培訓合格后上崗,蒸汽**鍋并嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。 6 ?嚴禁非人員操作使用。 7 ?鍋門(mén)密封墊嚴禁劃傷。 8 ?水泵不得無(wú)水空轉。 9 ?水質(zhì)要干凈、無(wú)沙、無(wú)渣以免阻塞管道和閥門(mén)。 10 電加熱設備必須牢固接地,加熱管在使用過(guò)程中不得露出水面以免燒壞。