麻花機機從原始的不能自動(dòng)切斷開(kāi)始問(wèn)世，到可以自動(dòng)切斷，不過(guò)，控制器的裝置，影響了絮面團，開(kāi)關(guān)的應用，三代全自動(dòng)麻花機，不單單改變原有的裝置，并且把控制器發(fā)到一邊更一步創(chuàng )造節省空間，上面的下料口又節省了一步空間，可以放個(gè)面盆，方便簡(jiǎn)單人性化了 1.3 麻花機分類(lèi) 　　一、自動(dòng)切斷麻花機（第三代改進(jìn)型） 　　可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動(dòng)喂料、自動(dòng)噴油、自動(dòng) 　　切斷、成品酥脆、長(cháng)短任意可調。該機比手工制作可提高十倍以上，并可 　　加入10-30％雜 糧（如玉米面）。加工雜糧可提高營(yíng)養價(jià)值，從而降低了 　　成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本機操作簡(jiǎn)單，一般人員均 　　可操作，是麻花生廠(chǎng)、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。 　　機器型號：YF-MH3? 　　配用動(dòng)力：220V/0.75KW? 　　生產(chǎn)效率：30-50KG/小時(shí)? 　　外型尺寸：1200*600*900mm 　　機器重量：95KG 　　二、三色麻花機（新改進(jìn)型) 　　該機采用自動(dòng)壓條、自動(dòng)搓條、自動(dòng)切斷的無(wú)極變速方式，可以生產(chǎn)2 　　色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻 　　花、**花以及鮮奶麻花等。 　　每小時(shí)40公斤，動(dòng)力0.6千瓦調速 1.4 麻花機保養與維修常見(jiàn)** 　　1、麻花機的保養維修有什么特別的地方嗎？ 、 　　答：麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個(gè)部分，保養與維修并無(wú)特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了： 　　***，嚴格按操作規程操作。不能違犯操作規程，否則可能會(huì )影響機器使用壽命，造成人為損壞； 　　第二，保養維護要“勤”。每天開(kāi)機前要檢查，運行中間要注意觀(guān)察，每天生產(chǎn)停止后要認真清理； 　　第三，發(fā)現小問(wèn)題要及時(shí)處理； 　　第四，發(fā)生自己處理不了的問(wèn)題時(shí)，及時(shí)通知我們在當地的維修人員或太原廠(chǎng)里就可。 　　2、麻花機的維修是否很復雜，用多長(cháng)時(shí)間能學(xué)會(huì )維修？? 　　答：俗話(huà)說(shuō)“難家不會(huì )，會(huì )家不難”。只要機器運行正常，放進(jìn)去和好的面，出來(lái)就是成型的實(shí)物了。一般來(lái)說(shuō)，有一些電器機械基礎的人，只要一個(gè)禮拜的時(shí)間就可以學(xué)會(huì )基本維修，有半個(gè)月的時(shí)間機器的主要問(wèn)題就都能自行處理。 1.5 麻花機的制作方法 　　1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。? 　　2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。? 　　3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面備用。? 　　4.取750克麻仁，用開(kāi)水燙好，保持不濕、不干的程度，準備搓麻條用。? 　　5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過(guò)程中用鋪面1000克。? 　　6.將剩下的干面16公斤放入和面機內，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據面粉的水分大小，不同季節，倒入適量冷水，和成大面備用。? 　　7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長(cháng)約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。? 　　8.將油倒入鍋內，用文火燒至溫熱時(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。 　宏運來(lái)愿真誠為各界朋友服務(wù)，為您提供**適合的產(chǎn)品是我們不變的承諾。歡迎各界朋友前來(lái)考察洽談！? ? ? 岳經(jīng)理：18863787427 ?咨詢(xún)QQ：2366002055 全自動(dòng)麻花機設備，麻花機廠(chǎng)家直銷(xiāo)