供應可傾電加熱夾層鍋詳細說(shuō)明
一、用途及特性??? 1?、用途：本設備廣泛應用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的**設備。 2?、特性：以導熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，比較高可以達到?300?℃?（油品選擇不同可以達到更高溫度），由電控箱控制。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的**食品設備。本產(chǎn)品具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。 本鍋內層鍋體?(?內鍋?)?采用SUS304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀(guān)，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。 二、機構 1?、總體結構： 可傾式主要由鍋體、燃氣機、電控箱和可傾架、攪拌機等組成。 2?、帶攪拌式由鍋體、燃氣機、電控箱及支腳組成。 3?、立式燃氣夾層鍋由鍋體、燃氣機、電控箱等組成。 4?、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出油管不許隨鍋轉動(dòng)。 5?、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內必須加入導熱油?4/5?滿(mǎn)為止。 6?、溢流口不允許裝閥門(mén)。 7?、放料時(shí)，先打開(kāi)鍋蓋，再轉動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出
