鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機，鴨產(chǎn)品快詳細說(shuō)明
??鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機，鴨產(chǎn)品快速腌制機 適合不同肉類(lèi)加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類(lèi)禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。?鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機由于采用真空腌制，**縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀(guān)和提高了出品率。本品還適合各類(lèi)水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類(lèi)干果的入味使用。 鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機，鴨產(chǎn)品快速腌制機是食品在真空（負壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細微毛孔和空隙中。鴨產(chǎn)品快速腌制機使用真空腌制比傳統腌制工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍，同時(shí)也縮短了材料在瀝干過(guò)程中的時(shí)間，直接降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競爭力。真空腌制機適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀(guān)色澤。 鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機，鴨產(chǎn)品快速腌制機注意事項 1、清潔時(shí)不要用水亂沖洗，以免電機沾水造成不必要的損壞。 2、清潔完畢，一定將車(chē)內水份擦干，避免以后使用時(shí)影響加工質(zhì)量。 3、鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機如果出現故障，應由維修人員進(jìn)行檢查。 鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機，鴨產(chǎn)品快速腌制機保證設備的容積寬大，拌料尺采用A型葉尺，方便清洗，保證衛生無(wú)死角，不沾產(chǎn)品。特別適合各種雞， 鴨，牛羊肉，肉丸制品的加工。滾筒轉速分為兩款，一款變頻調速，一款定速，變頻調速適合不同的產(chǎn)品加工，根據產(chǎn)品工藝不同，調節設備轉速，針對性的對產(chǎn)品進(jìn)行摔打，入味，保證產(chǎn)品比較大的質(zhì)量性。鴨腿鴨鎖骨真空滾揉機整機設備設計合理，銜接緊湊，噪音小，性能高，使用壽命長(cháng)。我們以質(zhì)量的產(chǎn)品奉獻客戶(hù)，歡迎廣大朋友前來(lái)洽談指導工作。 清理1.每次滾揉工作結束后，須用開(kāi)水沖洗干凈，按出料按鈕筒體正轉，放盡污水，保證筒體內不存在殘留物。
