古方紅糖是一種做糖的工藝。其制作工藝完全遵循唐朝延續下來(lái)的古法，采用傳統的“直風(fēng)***灶”和“連環(huán)鍋”，經(jīng)過(guò)十八道工序精心熬制，不添加任何化學(xué)品和添加劑，很大程度保留了甘蔗的所有營(yíng)養,其體內除了蔗糖外，還有果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質(zhì)微量元素等，還含有人體生長(cháng)發(fā)育不可缺少的蘋(píng)果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。其口感和效果比現代紅糖都要好！ 古方紅糖熬制鍋主要要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成， 1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。 2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。 蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過(guò) 美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節能40％，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。 電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。 燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿(mǎn)足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠(chǎng)電壓的限制。 電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類(lèi)產(chǎn)品節能20％，**無(wú)污染。 3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現轉動(dòng)與自傳 的不整數轉動(dòng)比，使鍋內無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體 的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。 4、調速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用**的轉動(dòng)與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動(dòng) 力，運行平穩。 5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料 無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強度。 手動(dòng)：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩定、可靠。 6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華*****食品衛生法》的要求， 具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。 7、型號根據實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產(chǎn)品可以加工定制。 古方紅糖熬制鍋設計理念： 通過(guò)自動(dòng)化設計與制造為企業(yè)節約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能**的攪拌機 適應范圍： 適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。 ? ? ? ? ??諸城市恒科機械廠(chǎng)是一家從事食品機械研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的企業(yè)，坐落于被譽(yù)為**“恐龍之鄉”的山東省諸城市。? ????? 公司主營(yíng)產(chǎn)品：行星攪拌鍋、凈菜加工設備、海產(chǎn)品加工設備、球形爆米花機、夾層鍋、花生鹵制加工設備、蔬菜風(fēng)干流水線(xiàn)、巴氏**流水線(xiàn)，毛滾清洗機、真空包裝機等食品加工設備?？筛鶕蛻?hù)要求加工小料車(chē)、洗手槽、輸送帶等各種輔助設備。 ????? 廣泛應用于蔬菜加工、肉制品、蛋制品、豆制品、醬菜、海產(chǎn)品等食品及只要行業(yè)。公司產(chǎn)品銷(xiāo)往**各地，部分產(chǎn)品遠銷(xiāo)朝鮮、韓國及東南亞**和地區。 ????? 公司擁有一支由工程師、技術(shù)人員和售后服務(wù)人員組成的高素質(zhì)、年輕化。極富團隊創(chuàng )新精神的隊伍。公司始終以“誠信為本，質(zhì)量***，科技**，創(chuàng )**品牌”為宗旨，一如既往為客戶(hù)提供可靠、安全的產(chǎn)品，完善的服務(wù)，共同發(fā)展，共創(chuàng )佳績(jì)。 ????? 諸城市恒科機械歡迎您?。?！? ??電話(huà)：13678662638?  15966160121武 ? ?傳真：0536-6155758 ? ?網(wǎng)址：http://www.zchengkejx.com ? ?地址：山東諸城市開(kāi)發(fā)區橫六路中段 ? ? QQ:  2627922973 ? ?郵箱：2627922973@qq.com