面粉 淀粉 炒鍋又叫夾層鍋，夾層鍋是現在食品加工不可或缺的設備 ，夾層鍋具有以下特點(diǎn)： ?1、加熱** ?夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 ? 2、安全方便 ? 夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。 立式電加熱夾層鍋應用范圍： 廣泛應用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制*與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、****、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 夾層鍋操作須知: 1、接電、加注導熱油：　(1)在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè)，用于排氣。排氣裝置在夾套的比較高端，這樣有利于導熱油加熱過(guò)程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)?！?2)200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數量*供參考)時(shí)，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開(kāi)測油孔用于排氣，要注意觀(guān)察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時(shí)導熱油觀(guān)察孔，當導熱油少于此限位時(shí)請加注?！?3)當導熱油開(kāi)始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下，并打開(kāi)排氣球閥，加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥，搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用，加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下?！?4)鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過(guò)電控箱檢測到設定溫度，當超過(guò)此設定溫度時(shí)，將不會(huì )繼續加熱，反之，當低于此設定溫度時(shí)，將繼續加熱?！?5)在底部放油裝置處，安裝3/4球閥(耐高溫300℃)，當需要放油時(shí)可打開(kāi)此球閥，這樣可以使放油更方便。 　夾層鍋維護保養：　 1、開(kāi)箱時(shí)，應檢查產(chǎn)品附件與裝箱單是否相符，在運輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商或本公司聯(lián)系解決?！?、產(chǎn)品出廠(chǎng)前已經(jīng)進(jìn)行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶(hù)一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免安裝調校不當，影響產(chǎn)品使用性能?！　?、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可?！　?、設備就位后，請按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應空載檢驗設備是否完整與靈活?！?、本設備可傾式結構形式的電加熱器和現場(chǎng)的電器主線(xiàn)連接時(shí)，應保持垂直，不宜橫向連接，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成浪費?！?、排水管端應配裝“阻汽排水器”(疏水器)節省蒸汽，以免造成浪費?！?、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼須有良好的接地，以免漏電發(fā)生**?！?、安裝時(shí)應注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現象?！?、可傾式夾層鍋(含可傾式攪拌式)送氣試驗時(shí)，如進(jìn)汽部分泄漏，可把方向球頭上的幾個(gè)螺絲擰緊。 公司名稱(chēng)：諸城市**機械有限公司 電話(huà)：15866509878 微信號：15866509878 QQ：3334960700 地址：諸城市舜王街道斜屋工業(yè)園