牛羊肉類(lèi)真空滾揉機為什么要真空？ 牛羊肉類(lèi)真空滾揉機為什么要真空？ 滾揉機中的真空有很多好處： ***，就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì )使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。 第二，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì )使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會(huì )氧化。因此不會(huì )使產(chǎn)品 在滾揉過(guò)程中變質(zhì)。 第三，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理**膨松，有利于輔料的吸收。 牛羊肉類(lèi)真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過(guò)筒體轉動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉動(dòng)時(shí)塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維**被拉開(kāi) ，在導葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。使添加劑均勻 的滲透到肉纖維當中，使肉及添加劑融為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。 牛羊肉類(lèi)真空滾揉機檢查工作1.使用前檢查電線(xiàn)有無(wú)破損、電線(xiàn)和設備有無(wú)漏電、帶電及其它故障，清理機器上其它物品，如有問(wèn)題及時(shí) 報告班組長(cháng)并報維修部門(mén)，維修后再使用。 2.檢查滾揉機內衛生情況，將異物清出，無(wú)異味。 3.滾揉前，用清水沖洗潔凈，并空載運轉5分鐘，檢查各轉動(dòng)部件是否正常工作。 牛羊肉類(lèi)真空滾揉機售后服務(wù)承諾： 1、設備安裝完畢后，對貴公司**的操作人員進(jìn)行**指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養 。 2、在設備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的**保修，（含自然損壞零件費，如屬貴公司人員由于操作不當所造 成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。保修期滿(mǎn)后，我公司對產(chǎn)品提供長(cháng)久性保修，只收取適當成本費，免收人工費 。 3、為確保貴公司設備達到**理想的運轉效果，也為了節約我公司的維修費用，在保修期內保證定期派有技術(shù)人員對 產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養。 4、當設備出現故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調動(dòng)安排趕到現場(chǎng)維修，保證設備的正常運轉。 諸城市**機械有限公司擁有的技術(shù)，從事食品設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠(chǎng)家。公司技術(shù)力量雄厚，管理規范而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍。公司生產(chǎn)：清洗設備、漂燙冷卻設備、全自動(dòng)風(fēng)干線(xiàn)、巴氏**流水線(xiàn)、油炸設備、肉制品加工成套設備等食品加工設備。