微波腐竹干燥**機，微波腐竹加詳細說(shuō)明
?；?； ?； ?； 腐竹是從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經(jīng)過(guò)烘干而制成的。腐竹以顏色淺麥黃，有光澤，蜂窩均勻，折之易斷，外形整齊的質(zhì)佳。腐竹是豆制品的***食品，該產(chǎn)品營(yíng)養價(jià)值之高，被人們廣稱(chēng)為“素中之葷”，備受廣大消費者的喜愛(ài)。腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營(yíng)養價(jià)值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。腐竹的保養功能同豆漿相差無(wú)幾，幾乎適合一切人食用。?；可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。?； 腐竹工藝流程?；：選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝?； 微波腐竹干燥**機特點(diǎn)： 1、微波加熱是通過(guò)物料中的極性分子在微波電磁場(chǎng)作用下，直接對物料表里同時(shí)進(jìn)行加熱，故加熱均勻、熱效率高、速度快，比常規加熱方法效率提高2～4倍，腐竹表里糊化度進(jìn)一步提高。 2、經(jīng)微波處理的腐竹較之常規方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿(mǎn)、面筋值高、復水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統風(fēng)味，而且復水時(shí)不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營(yíng)養成份。 3、微波干燥方便面同時(shí)也具有**作用，所以能**延長(cháng)腐竹的保質(zhì)期，食用更加安全衛生。 ?；微波腐竹干燥**機適用于各腐竹生產(chǎn)廠(chǎng)家，利用微波設備可以對腐竹、麥片、核桃粉進(jìn)行干燥**。 微波腐竹干燥**機成功案例： 廣西荔浦金鷹豆制品廠(chǎng)(腐竹的干燥、**）
