供應打漿機詳細說(shuō)明
冷提取技術(shù)描述 我公司推出的此設備不僅是我們多年研發(fā)的成果，也是科安公司多年來(lái)在和果蔬加工行業(yè)的部分企業(yè)共同合作的成果。在科安冷提取系統中整果且帶核水果或蔬菜被輸送到冷打漿機中在室溫下去除不需要的成分即果皮、果梗籽及雜質(zhì)部分等等。 冷打漿設備原理 水果或蔬菜被送入料斗中通過(guò)料斗內的螺旋輸送器在電機驅動(dòng)下將原料輸送至與其相連的定子，此定子可以將產(chǎn)品均勻地輸送至后續的帶葉片的打漿轉子，此打漿轉子在錐狀不銹鋼篩網(wǎng)內轉動(dòng)可以完成果汁果肉的提取，從而得到將果皮梗和果籽有效分離的果肉(稱(chēng)冷提取)，此過(guò)程中不需要經(jīng)過(guò)破碎機；得到的果漿可送到**的果漿熱交換器通過(guò)熱處理對果漿進(jìn)行滅酶工作；滅酶后的果漿隨即通過(guò)螺桿泵送入后續的熱打漿精制機且在酶鈍化溫度下進(jìn)行精制(稱(chēng)熱提取)；產(chǎn)品然后進(jìn)入濃縮、灌裝工段。 冷打漿機*** 與傳統加工系統相比，廢料明顯減少。 增強鮮亮度和黃色調降低紅色調，使得紅果皮的水果制漿的質(zhì)量更佳。 將氧化酶的活性**降低因此可以保持水果的自然顏色。 與熱提取相比，酶鈍化所需溫度低。 完全去除黑斑和有效地減少天然褐斑。 有效地減少農*殘留。 減少了后續工藝中的加工量，從而減少產(chǎn)品在設備內部的停留時(shí)間。 所有機器裝配在同一機架上結構緊湊.節省空間。 所有操作參數都可以通過(guò)PLC和操作員界面自動(dòng)控制。
