微波罐頭**設備詳細說(shuō)明
型號：ZY-60HM 電源輸入：三相380±10%?50HZ 輸出微波功率： 60KW（功率可調） 輸入功率：90KW 頻率： 2450MHz±50MHz 控溫范圍：0-300℃ 傳輸速度：0-5米/分鐘 傳送帶：塑料鏈板傳送帶 **效率：600公斤/小時(shí)（可按照客戶(hù)實(shí)際要求來(lái)定制） 設備（長(cháng)×寬×高）: 14700×1265×1700mm 微波泄漏：符合**GB10436―89標準≤5mw/cm2 ??????????????????? 符合GB5226電氣安全標準 ?????? ??? 志雅微波生產(chǎn)的罐頭**設備***用于肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、堅干果類(lèi)、湯類(lèi)等類(lèi)罐頭的**。 ? 微波罐頭**設備特點(diǎn)： ? 1、時(shí)間短、速度快 常規熱力**是通過(guò)熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到**溫度，往往需要較長(cháng)時(shí)間。微波**是微波能與食品及其**等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫**作用，處理時(shí)間**縮短，各種物料的**作用一般在3-5分鐘。 ? 2、低溫**保持營(yíng)養成份和傳統風(fēng)味 微波罐頭**是通過(guò)特殊熱和非熱效應**，與常規熱力**比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒**效果。實(shí)踐表明，一般**溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養成份和色、香、味、形等風(fēng)味。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。 ?? 3、表面和內部都同時(shí)進(jìn)行 ?? 常規熱力**是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內部沒(méi)有達到足夠溫度而影響**效果。由于微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內部都同時(shí)受到作用，所以消毒**均勻、徹底。 ? 4、便于控制 食品微波**設備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規熱力**的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開(kāi)始連續調整，便于控制。
